２０１９年５月２２日（水）
日帰りバスツアー「大人のプレミアムバス旅（シィービーツアーズ）」で訪問した、モリヒコ（MORIHICO.）焙煎工場 ＆ カフェ「プランテーション（Plantation・札幌市）」。元ボイラー工場をリノベーションした焙煎工場で、カフェも併設されています。

表札
店内の様子
オレンジ色のシトロエン
入ぐ口をはいると、目にも鮮やかなオレンジ色が！！！ 焙煎温度・時間などがすべてプログラミングされた大型自動焙煎機、そして隣に鎮座するオレンジ色のシトロエンが！！！
コーヒーの麻袋
コーヒーの麻袋も積み上げられ、コーヒーの香りに包まれた空間が広がっています。
手動の焙煎機
そして、奥には、手動の焙煎機が設置。ロースターによる丁寧な説明を受けながら、参加者数名による簡単な焙煎体験です。
焙煎体験
「森彦の焙煎機は、直火式の１５キロ釜で、釜の温度は２００度以上になります」と専任の焙煎士。
専任焙煎士の丁寧な説明
直火式焙煎機で、気圧や温度を微調整しながら、焙煎士による熟練の技を駆使して焙煎されます。
参加者の焙煎体験
コーヒー豆オリジナルブレンド体験
焙煎機の隣に設置された階段を上がった２階はカフェコーナー。ここで、浅煎り・深煎りモカ２種類を各自で自由にアレンジするコーヒー豆オリジナルブレンド体験が実施。
カフェコーナー（２階）
ブレンドの説明
スタッフによるブレンドの割合、豆の特徴・味わいなど説明。
試飲
浅煎りモカと深煎りモカの試飲をする参加者の皆さん。
ブレンド
各豆の重さを測って、好みの割合でブレンドしていきます。
ブレンドした豆は、お土産に嬉しいお持ち帰り ♫
ショップコーナー（１階）
１階のショップコーナーでは、豆をはじめ、コーヒーゼリー、ドリップコーヒー、オリジナルクッキーなどが販売されています。
おみやげセット
大好きなコーヒーの香りに包まれながら、プレミアムな素敵な体験を実感できたことに、心から感謝いたします。
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☆ noboru & ikuko
モリヒコ・焙煎工場 ＆ カフェ「プランテーション」
Tel：011-827-8868
【グランドオープン】２０１９年７月７日
【駐車場】数十台分あり
【ホームページ】Plantation｜MORIHICO.｜公式サイト