２０１９年４月５日（金）
明治時代の赤レンガ開拓館が特徴のサッポロビール園では、ビール博物館を見学したり、サッポロビールやジンギスカンが存分に楽しめます。
入り口外観
サッポロビール園のレストラン
サッポロビール園の中のレストランには、ジンギスカンバイキングが味わえる開拓館１階「トロンメル」、開拓館２・３階「ケッセル」、ポプラ館１・２階「ポプラ」、味付けジンギスカンを楽しむ「ライラック」、上質な空間で厳選食材を味わう「ガーデングリル」など。
ガーデングリル
今回訪問したのは、「ガーデングリル」。大きな窓から赤レンガ開拓館を望みながらお食事ができます。
外観
店内の様子
メニュー
「ガーデングリル」では、ワンランク上のラム肉「グレインフェッドラム」が使用されています。グレインフェッドラムは、通常の生育方法と異なり、母乳・牧草併用の後、穀物飼料が与えられて生育されたラム。
その他、シーフードメニューもあり、タラバガニ、ズワイガニ、ホッキ貝なども味わえます。
本日のオーダー
彩どり野菜のミックスサラダ（ベジタブルドレッシング）
・パリッとシャキッと新鮮野菜が美味しい！
きたあかりのジャーマンポテト
・ベーコンとポテトとの絶妙なコンビ！！！
道産行者にんにく（焼き野菜）
道産スモーク３種（道産鮭、カチョカバロチーズ、桜姫鶏）
・スモークの香りが、深い味わいを醸し出す！
道産豚のチョリソ
・ピリッと辛さが刺激的！
厳選まるごとジンギスカン（ショルダー、もも、肩ロース、ロース、ショートロイン）
・それぞれの部位の個性的な味わいをじっくり味わうことができる盛り合わせ！
・焼き野菜の盛り合わせ（もやし、玉ねぎ、エリンギ、ブロッコリー、パブリカ）
グレインフェッドラムの味付けジンギスカン
・じっかりと味付けされた深いあじわい！
蝦夷鹿ショルダーのジンジャーソテー
・くさみのない、柔らかな鹿肉を野菜ソテーと一緒に！！！
ゆったりとした空間で、上質のジンギスカンをじっくりと堪能できる素敵なレストランです。
☆ noboru & ikuko
ガーデングリル
Tel：0120-150-550
【営業時間】11:30～22:00(LO 21:30)
【定休日】無休（12月31日休み）
【駐車場】有・無料
【ホームページ】ガーデングリル│サッポロビール園