２０１２年１２月２０日（木）
札幌市中央区南１条西７後藤会館１Fに位置するイタリアンレストラン・道産ピッツェリア「アザリア」。
ピッツァの生地は、道産小麦「はるゆたか」１００％。天然ビール酵母を使い、４００度～５００度の薪窯で、ふっくらと焼きあげていくピッツァ。
生地はモチモチ、モッツァレラが、とろ～り、薪独特の香ばしさがほんわ～りで、極上の美味しさが味わえます。
ワインに合うおつまみは、道産のこだわりの食材が盛り沢山。オリジナリティ豊かでリーゾナブルです。
厚岸産のあさりスパゲッティ、知床鶏の砂肝のコンフィ、ジャークチキン、愛別直送の幻味舞茸のフリットなどなど。。。
今話題のタマネギ「札幌黄」（さっぽろき）のオニオンリングに出会えて嬉しい！ とっても甘～くて美味しかったですよ～
北海道チーズも豊富に味わうことができ、その日のチーズの盛り合わせは、中札内ペペロンチーズ、おこっぺ町アドナイ、江丹別の青いチーズ、滝川産のクリームチーズ。トレビア～ン！
さらにスゴイのが、メニューに豊富に並ぶ、今注目の道産ワイン。美味しい日本ワインが、グラスワインで楽しめます。
その日味わったワインは、「鶴沼ツヴァイゲルトレーベ」＆「余市産ケルナー」。
☆鶴沼ツヴァイゲルトレーべは、赤のミディアムボデイで、プラムやブルーベリーの香りとスパイスがコラボしたような力強い味わい。
☆余市産ケルナーは、辛口の白で、みずみずしさとすっきりした味わいが美味。
店内の雰囲気も、気軽にイタリアンを楽しめる、素敵な空間。札幌で、日本ワインと美味しいおつまみが恋しいときは、「アザリア」を訪れてみてはいかが ♪ ♪ ♪
☆ いくこ＆のぼる
アザリア
Tel：050-5869-6234 （予約専用番号）
011-300-9492 （お問い合わせ専用番号）
【営業時間】月～土：18:00～24:00
土曜日：12:00～14:30(L.O14:00)
【定休日】 日曜日、第3月曜日
【駐車場】 無し（近隣のコインパーキング利用）
【参考ページ】食べログ