道産ピッツェリア・アザリア(札幌市)

2012年12月20日(木)

札幌市中央区南1条西7後藤会館1Fに位置する
イタリアンレストラン・道産ピッツェリア「アザリア」。

イタリアンレストラン・道産ピッツェリア「アザリア」
イタリアンレストラン・道産ピッツェリア「アザリア」

ピッツァの生地は、道産小麦「はるゆたか」100%。
天然ビール酵母を使い、400度~500度の薪窯で、ふっくらと焼きあげていくピッツァ。

生地はモチモチ、モッツァレラが、とろ~り、
薪独特の香ばしさがほんわ~りで、極上の美味しさが味わえます。

400度~500度の薪窯
400度~500度の薪窯
ふっくらピッツァ
ふっくらピッツァ

ワインに合うおつまみは、道産のこだわりの食材が盛り沢山。
オリジナリティ豊かでリーゾナブルです。

厚岸産のあさりスパゲッティ、知床鶏の砂肝のコンフィ、ジャークチキン、愛別直送の幻味舞茸のフリットなどなど。。。

今話題のタマネギ「札幌黄」(さっぽろき)のオニオンリングに出会えて嬉しい!
とっても甘~くて美味しかったですよ~

「札幌黄」(さっぽろき)のオニオンリング
「札幌黄」(さっぽろき)のオニオンリング

北海道チーズも豊富に味わうことができ、その日のチーズの盛り合わせは、
中札内ペペロンチーズ、おこっぺ町アドナイ、江丹別の青いチーズ、
滝川産のクリームチーズ。トレビア~ン

チーズの盛り合わせ
チーズの盛り合わせ

さらにスゴイのが、
メニューに豊富に並ぶ、今注目の道産ワイン。。。
美味しい日本ワインが、グラスワインで楽しめます。

その日味わったワインは、「鶴沼ツヴァイゲルトレーベ」&「余市産ケルナー」。

☆鶴沼ツヴァイゲルトレーべは、赤のミディアムボデイで、プラムやブルーベリーの香りとスパイスがコラボしたような力強い味わい。

☆余市産ケルナーは、辛口の白で、みずみずしさとすっきりした味わいが美味。

店内の雰囲気も、気軽にイタリアンを楽しめる、素敵な空間。
札幌で、日本ワインと美味しいおつまみが恋しいときは、
「アザリア」を訪れてみてはいかが

♪ ♪ ♪

アザリアの店内
アザリアの店内

☆ いくこ&のぼる

アザリア

アザリア北海道札幌市中央区南1条西7 後藤会館 1F
Tel:050-5869-6234 (予約専用番号)
011-300-9492 (お問い合わせ専用番号)

【営業時間】月~土:18:00~24:00
      土曜日:12:00~14:30(L.O14:00)
【定休日】 日曜日、第3月曜日
【駐車場】 無し(近隣のコインパーキング利用)

【参考ページ】食べログ

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