２０１８年３月１５日（木）
「森彦」本店は、円山の住宅街にひっそりと佇むカフェ。１９９６年オープンで今年２２周年を迎えます。
森彦本店外観
つたの絡まる古民家で、オーナー自らリノベーションして誕生したこだわりのカフェ。訪れた日が、日曜日だったこともあり、残念なことに満席で入店不可。
アトリエ・モリヒコ入り口
本店がだめだったので、中央区南１条西に位置するショップ「アトリエ・モリヒコ」へ向いました。

店内の様子
ガラス張りの窓から、市電が走る風景が見渡せる、広々とした明るい店内。。。木のぬくもりが伝わってくるような、ゆったりと落ち着いた空間が広がっています。

中央に大きなテーブル、窓際に４人テーブル、キッチンコーナーのカウンターテーブル。。。

カウンターでコーヒーの香りを楽しむカップル、色んなケーキを楽しむ女子グループ、絵本とカメラを楽しむ親子連れ・・・
色んな立場の人々が、豊かな香りに包まれて、それぞれの美味しい時間をじっくりと味わう至福のひととき。。。

メニュー
アトリエブレンドは、morihikoブレンド、季節のコーヒー、スペシャルティコーヒー、デカフェなど。。。
美味しそうなケーキは、ガトーフロマージュ、グリオットタルト、ガトーショコラ、ガトーバスク、シプースト、パウンドケーキなどなど。。。

森彦名物「雪のおしるこ」ホット
訪問時は、モーニングタイムを過ぎていてので、コーヒーとケーキーセット、そして森彦名物「雪のおしるこ」ホットをオーダー。
季節のコーヒー ＆ ケーキ
コーヒーは季節のコーヒー、ケーキは、季節のシフォンケーキ（いちごのシフォンケーキ）、雪のおしるこは、トッピングのグラノーラ、そして柔らか白玉入り。
コーヒーの酸味とケーキの甘さが、素敵に混じり合って、ほっこり心和む美味しさ。シフォンケーキのいちごが、春の訪れを感じるような爽やかで優しい味わい。。。
雪のようの真っ白なおしるこは、見た目はホットミルク、味は確かにおしるこ味。底にかくれんぼしていた白玉をみつけたときは、嬉しくなって美味しさ２倍！！

ショップコーナー
コーヒー豆、クッキーなど色々販売されていて、テイク・アウトＯＫ！ 豆を購入し、おうちで、モリヒコカフェタイム ♬

コーヒーファクトリー・プランテーション
コーヒーをじっくり味わった後は、コーヒーファクトリー「プランテーション（Plantation）」へ、ちょっと寄り道。。。
築５０年のボイラー工場をリノベーションし、３階建ての焙煎所＆カフェ。入り口付近には、大きな麻袋と薪が積まれていました。

壁に大きく書かれた「YOU KNOW WHAT? THERE’S AN AWESOM COFFEE ROASTER IN HOKKAIDO」の文字・・・
最高のコーヒーを提供するコーヒーロースターを象徴するかのように、誇らしげに輝いて。。。

Plantationの空間には、どんな世界が広がっているのでしょうか ？ 次回のお楽しみです！

アトリエ・モリヒコ（札幌市）30秒動画
☆ noboru & ikuko
アトリエ・モリヒコ（ATELIER Morihiko）
Tel：011-231-4883
【営業時間】11:00-20:00
【定休日】 年末年始
【駐車場】 お店前に5台程あり
【ホームページ】森彦