２０１５年１１月２日（月）
札幌中央区、マリアールビルB1に位置するハンバーグ専門店「「ノースコンチネント」。
店名の「ノースコンチネント」は「北の大陸」を意味し、北海道各地の極上のお肉を、北海道を旅するように味わえるハンバーグ専門店です。
オープンから10年の時を超え、試行錯誤を繰り返し、こだわりをもって選び抜かれた道産肉は、牛・豚・鶏・羊・鹿・合鴨など個性豊かなお肉たち。
・登場する４種のお肉
１．いけだ牛：あか牛肥育生産組合（池田町）
２．十勝ブラウンスイス：十勝清水コスモスファーム（清水町）
３．蝦夷鹿：上田精肉店（新得町）
４．新冠黒豚：小泉農場（新冠町）
お肉に合う独創的なソースたちのマリアージュがさらに素晴らしい！
・独創的なソース
１．うちの婆ちゃんの三瓶漬けを使った照り焼きソース
２．あたり黒ごまとバルサミコのソース
３．八丁味噌とプルーンのデミグラス
４．梅の煎り酒和風ソース
５．ブルーチーズ・くるみ・はちみつ
６．「山盛り」5種木野子のソース
７．色々チーズの「濃厚」ハンバーグ
８．北海道の山菜 行者ニンニクと納豆のソース
お店の中央のカウンターでは、鉄板の上で燃え上がるブランデーファイヤーで焼き上げられていくハンバーグたち！
お客様は、目の前で繰り広げられていくエンターテイメントショーに驚きと感動でワクワクドキドキ！！！
そして、鉄板の上でそのまま食べた～いと思うほど美味しそうなのに、さらにスペシャルソースがかけられて、テーブルへ運ばれてくるゴージャスな一皿！！！
どれほどの美味しさなのかは、食べてみてのお楽しみ。。。
デザートのアップルパイ＆アイスも絶品！
香り豊かなコーヒーもオッシャレー～でカッコイイ～ ♡
北海道を旅するように、個性豊かな絶品ハンバーグが味わえる、嬉しいレストランです。
☆ noboru & ikuko
ハンバーグ専門店・ノースコンチネント
Tel：011-218-8809
【営業時間】11:30～22:30(LO 22:00)
【定休日】 不定休
【駐車場】 なし
【ホームページ】札幌の北海道産のお肉を使った手作りハンバーグ専門店・ノースコンチネント MACHI NO NAKA（North Continent）