２０１５年７月２７日（月）
札幌ファクトリーレンガ館１Fに位置するイタリアン料理の店「トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ」。
入り口に、可愛いピンクのブタちゃんがちょこんと座ってお出迎え！ レストラン前のショップ「フレッシュファクトリー」には、地元の野菜やイタリア食材がズラリと並んでいます。
店内のレンガの壁には、メニュー書きされた縦長の黒板が掲げられて、テーブルクロスもレンガ色。淡いタウンライトの光が柔らかく店内を包み込み、キッチンではピザ窯（薪窯）で一気に焼き上げていきます。
オーナーシェフは、北海道イタリアン第一人者堀川秀樹さん。イタリアンな落ち着いた雰囲気が広がっています。
食材の生産地が記載されたブラックボード
ランチには、
・パスタランチ ：パスタ ＆ パン ＆ ドリンク
・ピッツァランチ
Ａコース：前菜 ＆ パスタ ＆ パン ＆ ドリンク
Ｂコース：前菜 ＆ パスタ ＆ メイン ＆ パン ＆ドリンク
Ｃコース（２名様より）：
前菜 ＆ ピッツァ ＆ パスタ ＆ パン ＆ デザート ＆ ドリンク
Ｄコース（２名様より）：
前菜 ＆ ピッツァ ＆ パスタ ＆ メイン ＆ パン ＆
デザート ＆ ドリンク
ランチコース には、＋200円でデザートが可能です。
▶ 前菜：野菜のゼリー寄せ
▶ フレッシュサラダ
▶ ピッツア ビアンカ＆マルゲリータ（ハーフ＆ハーフ）
▶ 新冠産三元豚のテルツィーナ風スパゲティー
トマトソースとチーズ、野菜やお肉が旨味を引き立てあって、グッド・コンビネーション！
繋がり合う人々の熱い想いが伝わってくるような、心がほっと和むイタリアン！
サッポロファクトリー レンガ館を訪れた際には、再び訪問したい素敵なレストランです ♡
✧ noboru & ikuko
トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ
サッポロファクトリーレンガ館1階
Tel：011-221-3314
【営業時間】
11:00 ～ 14:30（LO）
17:00 ～ 21:30（LO）
【定休日】 不定休
【駐車場】
サッポロファクトリ－内の駐車場使用
【ホームページ】トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ