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2020年2月

寒締めちぢみほうれん草の押しずし【No.11】noboikuクッキング

２０２０年２月７日（金）今回は、「寒締めちぢみほうれん草の押しずし」。旬の寒締めほうれん草を巻き込んで、しらすとトマトをトッピング！寒締めほうれん草は、寒さにさらされることにより、その寒さから […]

２０２０年２月６日（木）痛くて突き刺さるような空気感漂う朝、最低気温が氷点下２１℃を示した日。。。真っ青な空に、太陽がきらめき、樹木に咲いた氷の花が、ダイヤモンドのようにキラキラと輝いて、実に幻想 […]

２０２０年２月５日（水）旭川市高砂台８丁目、旭川市の街並みを見おろせる高台に位置する天然温泉「高砂温泉」。外観館内の様子「仙人と天女の露天風呂・昭和レトロなスパ・ホテル」と銘打つ秘境天然温泉で […]

２０２０年２月４日（火）今回の押し寿司は「芽キャベツの押し寿司」。酢飯は、十穀米入りで炊いて、白ごまをたっぷりと入れました。サーモンと大葉を敷き詰め、ちょっぴり柚子こしょうを載せて十穀米酢飯をギュ […]

２０２０年２月３日（月）２月３日（月）は、季節の分かれ目「節分」。「立春（２月４日）」の前日で、冬から春になる１年の節目。大晦日のような日。豆まきをして邪気を払い、恵方（今年は西南西）の方角に向か […]