２０１５年４月２８日（火）
旭川氏豊岡に位置する珈琲専門店「珈琲専科レーベン（LEBEN）」、創業４０年の老舗喫茶。
道道294号線沿い（東川東神楽旭川線）の歴史を感じさせるビルの１階。専用駐車場は、道路向かいのコンビニの横です。入り口の扉を開く前から、香ばしいコーヒーの香りが漂う・・・
入り口のドアに、ドアベルのように取り付けられた、オールドファッションコーヒーミルが、とっても印象的！
店内はジャズが流れ、アンティーク調でまとめられた木製のテーブルや椅子がシックで味わい深い。
様々な産地の豆を選び抜き、自家焙煎し、様々なこだわりをもって提供される珈琲の数々。
入荷して２０年近く寝かせた生豆も販売されていて、ビックリ！！！
珈琲豆の知られざる世界に迷い込んでしまったようなどまどいを感じながらオーダーしたのは、無難なブレンド珈琲で、レーベン・モカ・ブレンド＆ミックスサンド。
さらに人気の高い、究極のこだわりの珈琲「ダッチコーヒー」に挑戦。15年熟成させた生豆を自家焙煎し、10時間かけて落としていくという究極の珈琲です。店長お薦めの「ダッチ・アイス」で頂きました。
柔らかな甘さの後に広がっていく深いコク、独特なフレーバーが絡みあい、混ざり合って神秘的な味わいを醸しだしていく・・・ 言葉では表現しがたい至福の味わいです。
実に奥深い魅惑的な珈琲の世界。一度足を踏み入れてしまったら、琥珀色の世界の虜に。。。
わぁ〜〜〜、どうしよう〜〜〜
✧ noboru & ikuko
珈琲専科 レーベン（LEBEN）
Tel：0166-32-4416
【営業時間】10:00～20:00 日曜営業
【定休日】 不定休
【駐車場】 あり（お店の前の道路を挟んだ向かい側に数台分あり）
【参考ページ】 食べログ