BARCOM Sapporo 〜 バルコ札幌 〜(札幌市)に溢れる熱い想い

【100】札幌市, 北海道, 洋食・西洋料理

2014年11月6日(木)

札幌時計台の近くに位置する「BARCOM Sapporoバルコ札幌」は、タリーズコーヒーに併設している立飲みバー。市民出資会社である㈱北海道テロワールが運営する「北海道BAR」。今年で5周年を迎えます。

バルコ札幌
バルコ札幌

おつまみ的なタパス、パスタ、コース料理まで、北海道のこだわり食材をつかったお料理が提供されています。

メニュー黒板
メニュー黒板

棚に並べられた約100種類のワインをはじめ、様々な飲み物をBARスタイルで楽しめます。グラスワインやプレミアムビールが500円!

多種のグラスワイン&ジュース
多種のグラスワイン&ジュース
ニッカウイスキー竹鶴
ニッカウイスキー竹鶴

一口サイズの日替わりのピンチョス5種盛合せ、北海道産チーズ盛り合わせ、パテ・ド・カンパーニュなど、魅力的なタパスの数々・・・どれも食べたくなるくらい、選ぶのが大変!

ピンチョス5種盛り合わせ
ピンチョス5種盛り合わせ
北海道産チーズ盛り合わせ
北海道産チーズ盛り合わせ
パテ・ド・カンパーニュ
パテ・ド・カンパーニュ

壁には、食材MAPなるものが掲げられていて、食材は道内20か所以上の生産者から直送されているそうです。

食材マップ
食材マップ

シェフ・塚田宏幸さんは、「ゆっくりズム北海道」「スローフード北海道」など、北海道内外の活動だけでなく、海外でもご活躍中。

店名「BARCOM」は、the COMmunity BAR の造語。community(共同体)、comida(食べもの)、come in(旬)、common(共有)、comenzar(始める)などなど8つの意味が込められていて、札幌を起点に、北海道の地域を気軽に楽しむことがコンセプトとされています。

BARCOM sapporo
BARCOM sapporo

北海道をこよなく愛する人々の熱い想いが満ち溢れる情熱的な BAR です

ハロウィンディスプレイ
ハロウィンディスプレイ

☆noboru &ikuko

BARCOM Sapporo 〜 バルコ札幌 〜

バルコ札幌・地図北海道札幌市中央区北二条西2-15 STV北2条ビル1F
Tel:011-211-1954
【営業時間】<月~土>16:00~24:00
      <日・祝>16:00~22:00
【定休日】 不定休
【駐車場】 無し
【ホームページ】地域を愉しむ北海道のBAR BARCOM Sapporo ~バルコ札幌~

 

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