BARCOM Sapporo 〜 バルコ札幌 〜(札幌市)に溢れる熱い想い

2014年11月6日(木)

札幌時計台の近くに位置する「BARCOM Sapporoバルコ札幌」は、
タリーズコーヒーに併設している立飲みバー。

市民出資会社である㈱北海道テロワールが運営する「北海道BAR」。
今年で5周年を迎えます。

バルコ札幌
バルコ札幌

おつまみ的なタパス、パスタ、コース料理まで、
北海道のこだわり食材をつかったお料理が提供されています。

メニュー黒板
メニュー黒板

棚に並べられた約100種類のワインをはじめ、
様々な飲み物をBARスタイルで楽しめます。
グラスワインやプレミアムビールが500円!

多種のグラスワイン&ジュース
多種のグラスワイン&ジュース
ニッカウイスキー竹鶴
ニッカウイスキー竹鶴

一口サイズの日替わりのピンチョス5種盛合せ、
北海道産チーズ盛り合わせ、パテ・ド・カンパーニュなど、
魅力的なタパスの数々・・・
どれも食べたくなるくらい、選ぶのが大変!

ピンチョス5種盛り合わせ
ピンチョス5種盛り合わせ
北海道産チーズ盛り合わせ
北海道産チーズ盛り合わせ
パテ・ド・カンパーニュ
パテ・ド・カンパーニュ

壁には、食材MAPなるものが掲げられていて、
食材は道内20か所以上の生産者から直送されているそうです。

食材マップ
食材マップ

シェフ・塚田宏幸さんは、「ゆっくりズム北海道」「スローフード北海道」など、
北海道内外の活動だけでなく、海外でもご活躍中。

店名「BARCOM」は、the COMmunity BAR の造語。
community(共同体)、comida(食べもの)、come in(旬)
common(共有)、comenzar(始める)などなど8つの意味が込められていて、
札幌を起点に、北海道の地域を気軽に楽しむことがコンセプトとされています。

BARCOM sapporo
BARCOM sapporo

北海道をこよなく愛する人々の熱い想いが満ち溢れる情熱的な BAR です

ハロウィンディスプレイ
ハロウィンディスプレイ

☆noboru &ikuko

◆ 関連記事

<道新ブログ>【札幌市】北海道LIKERS ☓ 北海道新聞 第3回「情熱の仕事人」トークセッション(2014年10月23日)

BARCOM Sapporo 〜 バルコ札幌 〜

バルコ札幌・地図北海道札幌市中央区北二条西2-15 STV北2条ビル1F
Tel:011-211-1954

【営業時間】<月~土>16:00~24:00
      <日・祝>16:00~22:00
【定休日】 不定休
【駐車場】 無し
【ホームページ】地域を愉しむ北海道のBAR BARCOM Sapporo ~バルコ札幌~

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