２０２０年１０月２６日（月）
札幌市中央区大通西に位置するカフェ「ホリスティック ビオ カフェ ベジウェイ（Holistic Bio Cafe Veggy Way）」。
外観

北海道どさんこプラザで開催されていた空知フェアに北竜町が出店（１０月１５日（木）・１０月１６日（金）の２日間）。
催事の合間をぬって、黒千石事業協同組合・高田幸男 理事長、北竜町役場ひまわりプロジェクト推進室・能代川康人 次長とご一緒に、黒千石大豆ミートのＰＲ活動として、VeggyWayを訪問。
大豆ミートが使われているお料理を味わいました。
皆さん一緒に

北竜町役場ひまわりプロジェクト推進室・能代川康人 次長
ベジウェイ（Veggy Way）の特徴
「ベジウェイ（Veggy Way）」は、ベジタリアンフードセラピスト＆米国NTI認定栄養士コンサルタントの安藤夏代さんのプロデュースによる、「ホリスティック ビオ フード（Holistic Bio Food）」を提供する新しい食スタイルカフェ（２０１７年オープン）。
「身体」「心」「精神」を３本柱に人間まるごと考えるホリスティック栄養学をベースにした多彩なベジメニューが並びます。完全菜食のオリエンタル・ヴィーガン料理で、肉・魚・乳製品・卵・白砂糖・化学調味料等を使いません。
安藤夏代オーナーシェフ＆スタッフりょうこさん

メニュー
メニューは、照り焼きベジミートバーガー、季節のおまかせサラダ、ヴィーガン唐揚げ、米粉のかりかりフライドポテトなど。。。

Veganラーメン
免疫力アップ、大人気のVeganラーメン（塩ラーメン・みそラーメン）。トッピングの具材に大豆ミートを使用し、スープもすべて植物性！
Veganみそラーメン

Vegan照り焼きミートBOWL

Soyミートの甘辛だれが、コクのある優しい味わい！

B･V･V（Beauty・Vegetable・Vegan）
亜麻仁オイルドレッシング、自然栽培発芽発酵玄米付き。たっぷりの野菜たちに、亜麻仁オイルがアクセント！発酵玄米で元気モリモリ！！！

物販コーナー
大豆ミート
スタッフ全員が愛してやまない「大豆ミート」♡

米粉クッキー他
米粉クッキーをはじめ、各種RAWナッツ（カカオアーモンド、ピリ辛醤油カシュー、黒胡麻チーズ風味アーモンド、キャラメル風味アーモンド）なども販売。
レシピ本『RAWFOOD ＆ BEAUTY RECIPE60』
オーナーシェフ安藤夏代さんのレシピ本『RAWFOOD ＆ BEAUTY RECIPE60』。

身体に優しいヘルシーフードで、心もカラダも癒やされる素敵なカフェ「Veggy Way」に、限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。
その他の写真
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☆ noboru & ikuko
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ホリスティック ビオ カフェ ベジウェイ
Tel：011-624-7632
【営業時間】11:30～18:00(LO 17:30)
【定休日】不定休
【駐車場】近隣のコインパーキング
【ホームページ】ホリスティック ビオ カフェ ベジウェイ（Holistic Bio Cafe Veggy Way） 【Facebookページ】