しぶ栗きんとん・恵那清月堂(岐阜県恵那市)

パン・スイーツ

2020年1月10日(金)

今日のおやつは、岐阜県恵那市の恵那清月堂「しぶ栗きんとん」。

恵那清月堂「しぶ栗きんとん」
恵那清月堂「しぶ栗きんとん」

しぶ栗きんとんは、国産栗を丁寧に裏込して茶巾しぼりにした栗和菓子。

岐阜県木曽路は栗の名産地。その岐阜の栗をきんとんにし、さらに渋皮栗あんで包み込んだ二重の栗きんとん。

茶巾しぼりの渋栗きんとん
茶巾しぼりの渋栗きんとん

栗きんとんの滑らかさ、風味、粒の食感がじっくりと味わえる和菓子です。

お正月明けの和菓子として、抹茶と一緒に味わう、優しい甘さの渋栗きんとん。
心和らぐ、和菓子のしあわせ時間に、
限りない感謝をこめて。。。
 
 

☆ noboru & ikuko

 

おすすめ記事

パン・スイーツ

Posted by noboru & ikuko