２０１８年１１月１６日（金）
札幌大通西８丁目、札幌ビューホテル大通公園内のレストラン「グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー（Audery）」。２０１７年９月オープンしたブッフェレストランです。
- 1 入り口
- 2 アトリウムロビー
- 3 ブッフェ
- 3.1 武藏窯（むさしがま）武藏窯で焼くグリル料理の数々。。。武藏窯（むさしがま）で焼くグリル料理焼き立てのお肉
- 3.2 グリル焼き野菜
- 3.3 各種ソース
- 3.4 トラウトサーモン
- 3.5 フレッシュ野菜
- 3.6 きのこサラダ、シーフードサラダ
- 3.7 ヨーグルト＆フルーツ
- 3.8 中華コーナー
- 3.9 キクラゲと豚ロース イカの牡蠣油炒め、焼きそば、炒飯
- 3.10 海老とキノコのアヒージョ、ロールキャベツ
- 3.11 稲華屋の三瓶漬とひじきのおこわ
- 3.12 牛スネ肉の欧風カレー
- 3.13 鶏肉のつみれ鍋、とうもろこし鍋、うどん
- 3.14 天ぷらコーナー
- 3.15 冬瓜の蕎麦悪露あんかけなど
- 3.16 パンコーナー
- 3.17 デザートコーナー
- 3.18 ドリンクコーナー
- 3.19 テイクアウト用ケーキ＆ブレッド
- 4 グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー
入り口
遠赤外線効果の高い富士の溶岩石を使った「武藏窯（むさしがま）」で、シェフが目の前で焼き上げるグルメ料理をはじめ、和食、洋食、中華、スイーツなど５０種類以上のお料理が並びます。
アトリウムロビー
地上５０mのアトリウムロビーの一角に設置され、天井の高い、広々とした空間の中で食事が楽しめます。
吹き抜けのアトリウムロビー。。。
ブッフェ
武藏窯（むさしがま）
武藏窯で焼くグリル料理の数々。。。
焼き立てのお肉
武藏窯で焼くグリル料理の数々。。。
グリル焼き野菜
生ロース、ベーコン、ラムショルダー、豚ロース、ソーセージ、チキンファルスのバスク風。。。
各種ソース
トラウトサーモン
ヒアルロン酸ソース、ネギ塩ソース、ガーリックソース、バルサミコソース、マジックソルト等など、ソースも豊富！
フレッシュ野菜
トラウトサーモンのグリル トマトとバルサミコのソース
きのこサラダ、シーフードサラダ
フレッシュ野菜、野菜しゃぶしゃぶ用野菜（はくさい、紅しぐれ大根、豆苗、黄人参、ネギ、サラダほうれんそう、
ヨーグルト＆フルーツ
中華コーナー
キクラゲと豚ロース イカの牡蠣油炒め、焼きそば、炒飯
海老とキノコのアヒージョ、ロールキャベツ
稲華屋の三瓶漬とひじきのおこわ
牛スネ肉の欧風カレー
鶏肉のつみれ鍋、とうもろこし鍋、うどん
天ぷらコーナー
冬瓜の蕎麦悪露あんかけなど
パンコーナー
冬瓜の蕎麦悪露あんかけ、茄子といんげんの生姜煮、たけのこ土佐煮、ひじき煮、蓮根のきんぴら、にしんとふきの黒糖煮、
デザートコーナー
ドリンクコーナー
テイクアウト用ケーキ＆ブレッド
明るい欧風の雰囲気の中で、多種多様な料理の数々を、ゆっくりゆったりと堪能できる素敵なレストランです。
グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー
テイクアウト用ケーキ＆ブレッドも販売されています。
☆ noboru & ikuko
グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー
札幌ビューホテル大通公園 1F
Tel：011-261-8332
【営業時間】
・ランチ 11：30～15：00
・ディナーブッフェ 土曜日のみ
17：00～21：30
【定休日】年中無休
【駐車場】地下3階56台
【ホームページ】グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー