２０１３年４月１２日（金）
日本最北の「国稀酒造」の道を挟んだ向かいに位置する「麺屋田中商店 北海道酒蔵ラーメン」。昭和初期に建てられた倉庫を改装したという店内は、レトロな雰囲気が漂う。
スープは、「国稀酒造」で出荷された酒粕が、独自の方法でブレンドされているという特製スープ。
そそられたのは、「甘海老味噌ラーメン」。増毛産の甘海老の頭を使用した、まさに甘海老の産地・増毛ならではのラーメン！
濃厚ながらも まろやかなコクをもつ独特の味わいで、北国の地酒がほんのり漂い ホロ酔い気分～ ♪
スープの種類は、味噌、塩、しょうゆ。みそは、国稀酒造の酒粕と白味噌がブレンドされ、一味系の辛味がアクセント。
塩は、カツオ風味のだしで、あっさりした味わい、しょうゆは、ほんのり生姜が香るすっきり味。
酒蔵で味わうラーメンで、心もお腹もほっかほか ♨
▶ 麺屋 田中商店
北海道増毛郡増毛町稲葉町１−１６−２
Tel：０１６４−５３−３６８０
☆ noboru & ikuko