２０１７年１０月２３日（月）
日本初となる「レストランバス」は、車内にキッチンを備えた２階建てバス！
レストランバスは、WILLER株式会社が所有し、２０１６年４月より運行。新潟県、東京都、沖縄県、熊本県にて実施され、２０１７年７月に北海道初上陸。
今回のレストランバスツアーは、網走バス株式会社が旅行企画・実施。
料理は東京都で９店舗を運営する日本料理店・僖成（きなり・東京都港区）がプロデュース。北海道の食材をふんだんに使った料理が提供されます。ランチコースやディナーコースが９月末まで運行。

１階に調理用のキッチン、２階にはテーブルやイス２５席が設置。
日本初のオープントップで、天井が手動開閉式の屋根になっています。天気の良い日には、空の風を感じながら、風景や食事が楽しめる快適な空間。。。
車両は『祭り』をテーマにした2号車。

集合場所は、札幌駅北口の「鐘の広場」。札幌から小樽まで、札幌・小樽の街並みと石狩湾を眺めながらハイウェイを走行。

乗車後、ドリンクのオーダーはコインで！ ３枚１,０００円のコインを購入してオーダーします。

札幌市手稲区にある金山パーキングエリアでトイレ休憩。

石狩湾を眺めながら。。。
まずは前菜＆椀。料理長は、日本料理店・僖成（きなり）の小山誠さん。
・菜：帆立酢〆＆紅ずわい蟹昆布〆 野菜ジュレ
・椀：美幌あすぱら摺り流しバター醤油塩
小樽運河を眺めながら。。。


小樽市内に入り、運河公園横に停車し、手動の開閉ルーフを全開にして昼食タイム。
国指定重要文化財である旧日本郵船（株）小樽支店を前に。。。

運河公園内にある「船入澗」形状を模した噴水池。

手動の開閉ルーフを全開にして。。。

▶ お品書き
・菜：帆立酢 ＆紅ずわい蟹昆布 野菜ジュレ
・椀：美幌あすぱら摺り流しバター醤油塩
・焼：北海道産和牛山椒焼き 根菜含め 芋饅頭 玉葱味噌 玉葱煎餅
・食：時鮭の焼うずめ飯 大和しじみ出汁
・甘：北海道小豆 あわぜんざい
和牛肉を炒めるシェフ。
盛り付けも丁寧に。。。
・北海道産和牛山椒焼き 根菜含め 芋饅頭 玉葱味噌 玉葱煎餅

・時鮭の焼うずめ飯 大和しじみ出汁

・北海道小豆 あわぜんざい

小樽運河の貸切バス駐車場にて、小樽の街を散策タイム。
駐車場の横断歩道を渡ると、直ぐにかまぼこ店「かま栄のお店が。。。

ガラス越しに店内工場見学。

店内カフェ限定・揚げたてかまぼこ「ウインナーロール」をつまみ食い！
ガラスの風鈴の音が響き渡る街並み。。。

ぶら〜りぶらぶらとお散歩。。。

コーヒーでひと休み。。。

あっという間に集合時間が迫り。。。

皆さん揃って、出発です！

２階への階段。

海を眺めながら。。。
小樽の街並みを惜しみながら帰途へ。。。

バスは札幌駅北口へと向い、１５：００到着。
バスの２階からの眺めは、普段味わうことのできない、ゆったりとした気持ちいい景色でした。
さらに、この空間でしか味わうことのできない日本料理店「僖成（きなり）」の豪華な逸品を堪能でき幸せなひとときでした。柔らかくて贅沢なお肉、そして珍しいあわぜんざい等、とっても美味しかったです。
また、機会があったら、乗車してみたいレストランバスツアーでした！
▶ 関連サイト
・WILLER・レストランバス
・網走バス「レストランバスを愉しむ 小樽・石狩湾 ランチコース」（PDF）
・日本料理 僖成（きなり）ホームページ
☆ noboru & ikuko