カフェ オウザン・CAFE OHZAN(羽後町)のクロワッサン・ラスク

2016年3月17日(木)

ホワイトデーに頂いた素敵なスイーツは、
「カフェ オウザン・CAFE OHZAN のクロワッサン・ラスク」。

CAFE OHZAN「クロワッサンラスク」
CAFE OHZAN「クロワッサンラスク」

カフェ・オウザン(CAFE OHZAN)は、
オーナーマダムスズコさんが手掛けた秋田県羽後町の人気洋菓子店です。

築120年の古民家で国指定登録文化財となっている建物、
夏季だけオープンするというカフェ。

そんな素敵なカフェから生まれた「クロワッサンラスク」。
良質の小麦とバターのみを使用し、軽く塩気を含ませたクロワッサン生地。
生地をじっくりと低温で二度焼きすること、8時間!

サックサクの軽い口当たりは、
バケットラスクのように固くなく、
パンのクロワッサンのように柔らかくなく、
パイのように軽くて、リッチな優しさが漂う不思議なスイーツ ♡

なんといてもチョコレートコーディングがラブリー ♡
トッピングのドライフルーツやナッツが、キュートにドレスアップ ♡
ずーーっと飾っていたくなるようなスイーツです!

紅茶と一緒にティータイム
紅茶と一緒にティータイム

今日は、紅茶と一緒にティータイム!
し・あ・わ・せタイムをいっただきま~す ♬
素敵な、可愛いスイーツを、ありがとう !!!

✧noboru & ikuko

▶ ホームページ : CAFE OHZAN – 【カフェ・オウザン】

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