手打ちそば家・七福(新篠津村)で冬季限定「牡蠣せいろ」を頂く

2017年3月2日(木)

新篠津村役場の近隣に位置する、地元で人気のお蕎麦屋さん。2004年3月のオープンから13年目を迎える、手打ちそば家「七福」。

手打ちそば屋 七福(新篠津村)
手打ちそば屋 七福(新篠津村)

キムチ専門店「造り屋」のご主人・佐藤勇さんの弟さん、佐藤悌治さんが経営する手打ちそば家です。

佐藤ご夫妻
佐藤ご夫妻

佐藤悌治さんは、役場職員を定年10年前に退職し、札幌の手打ちそば店「正直庵」(南区)で約1年半修行を積んだ後、「七福」をオープン。

低速回転の石臼で挽いた蕎麦粉で丁寧に手打ちされる二八蕎麦。つけ汁・だし汁・返し、そしてこだわりをもって厳選された食材が使われています。

店内はとても清潔で手入れが行き届いた気持ちのいい空間。小上がり席とテーブル席が用意されています。

手入れの行き届いた店内
手入れの行き届いた店内

メニューは季節限定のメニューも用意されていて、
 ・夏季限定:冷やしたぬき
 ・秋季限定:きのこそば
 ・冬季限定・かきせいろそば、かき南ばんそば
となっています。

お品書き
お品書き

せっかくですので、季節限定の「かきせいろ」&「かき南ばん」を注文。

かきせいろ
かきせいろ

かき南蛮
かき南蛮

どちらもふっくらとした大粒の牡蠣が4つ、ネギがたっぷりと入っていました。プリッとジューシーで味わい深く、ボリームのある牡蠣。

蕎麦は、滑らかで食感もソフトな食感のお蕎麦。
汁の味わいもしっかりと味わい深い!

だし巻き玉子は、出汁がきいて、ふんわりとふっくら ♡
極上なだし巻き玉子にうっとり〜 ♡

だし巻き玉子
だし巻き玉子

ゆっくりと心落ち着けるお蕎麦屋さんです。
ご馳走様でした!!!

シックなお湯のみ
シックなお湯のみ

写真(27枚)はこちら >>

☆ noboru & ikuko

手打そば家 七福

地図:手打そば家 七福北海道石狩郡新篠津村第46線北14
Tel:0126-57-2900
【営業時間】 11:00~15:00
・お蕎麦が無くなり次第閉店
【定休日】 水曜日(祝日は営業)
【駐車場】 あり
【参考ページ】造り家・食べログ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です