王様のパン(旭川市)で道産小麦を使った天然酵母の全粒粉100%食パンを味わう

2017年2月16日(木)

旭川市末広2条、住宅街の中に佇む一軒家。
手作りの門の看板が、味わい深くてキュート♡

1987年からスタートし、パンを焼き続けて30年のパンやさん「王様のパン」。
焼きあがったパンがモコモコと山形状になって王様の冠に似ていたことから「王様のパン」と名付けられたそうです。

王様のパン
王様のパン

ドアを開けると、パンのいい香りがぷ〜〜〜ん。
素敵なインテリアに囲まれた、生き生きとしたパンたちが並んでいます。

素敵なインテリアに囲まれて。。。
素敵なインテリアに囲まれて。。。

パンは天然酵母が息づく、全粒粉のパン!
こだわりの食材は;

 ・小麦粉は江別製粉のはるゆたか・全粒粉をブレンド
 ・天然酵母はホシノ酵母菌
 ・自然塩は「復塩」
 ・油脂はボーソーの調合米油
 ・平飼自然卵は夕張ユニファームの平飼い有精卵

そして、全粒粉100%の食パンは、全粒粉・天然酵母・塩のみ!

全粒粉100%の食パン
全粒粉100%の食パン
ボリューミーな鍋パン
ボリューミーな鍋パン

ピザやサンドイッチ、あんぱんも色々揃って、美味しそ〜う ♬

サンドイッチやピザ!!!
サンドイッチやピザ!!!

中華風蒸しカステラ「マーラーカオ」は、むっちり不思議な蒸しパン?!

中華風蒸しカステラ
中華風蒸しカステラ

古い家具たちが、何気にセッティングされている素敵な空間。。。

2階が住居になっているのですか? とお聞きすると
「そうです。でも普段は、夜中でもパンの様子を見るために、1階で寝てるんですよ」と、子どものようにパンを大切に育てていらっしゃる優しい笑顔のオーナー竹原フジ子さん。

オールドフアッションの家具達
オールドフアッションの家具達

キャッシュコーナーに設置された、お客様カードケースは、昔懐かしい図書館のカード棚!あいうえお順に並んだ手作りのカード!!!

「名前と住所を書いて、次回来た時に、自分のカードをみつけて、マークを付けておいてくださいね」と帽子がお似合いの竹原オーナー。

昔懐かしい図書館のカードケース
昔懐かしい図書館のカードケース
手書きのカードを収めたケース
手書きのカードを収めたケース

アリスになって、不思議な国に迷い込んでしまったような素敵なパン屋さんです。

不思議の国に迷い込んだみたい。。。
不思議の国に迷い込んだみたい。。。

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おうちカフェで「王様のパン(旭川市)」(2017年2月17日)

☆ noboru & ikuko

王様のパン

地図:王様のパン北海道旭川市末広2条3丁目3-19
Tel:0166-54-8080

【営業時間】
・09:00~日没まで(売切れ次第閉店)
【定休日】日曜・月曜・祝祭日
【駐車場】5台分あり

【ホームページ】天然酵母パンの通販【王様のパン】

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