２０１５年１１月２７日（金）
岩見沢市栗沢町上幌、田園風景の中のファームレストラン「大地のテラス」。経営は、農業生産法人（株）道下産地（道下智義代表）。直売所・アグリ大河が併設されています。
遠くに見えるのは、赤い電車「７１１系赤電車」。。。
何故ここに存在するのでしょうか？？？
それにしても、青い空と白い雪と赤い電車のコントラストがいい感じ〜 電車の中も見学できるそうですよ。
１２時前に到着しましたが、祭日ということもあって、すでに満席で３０分待ち。。。
待っている間に、お隣の直売所「アグリ大河」をぐるっと見学。。。
お米、野菜、果物、可愛い手作りの小物など色々揃っています。
店内で販売されていた、でっかいハンズの「テラスサンド」は、お肉がいっぱいサンドされて５００円！
３０分経過し、いよいよ入店！ 左側がキッチンで、ガラス越しに見えるのはブラジル本場のシュラスコグリルマシン！！！
中央に、サラダビュッフェ、右側はテーブルとなっています。
新米ごはんは、「おぼろづき（道下産地のブランド米）」。お惣菜やお漬物が勢揃い！
デザートは、ティラミス、フルーツヨーグルト、米粉だんごのぜんざい等等。。。
席に着くと、いよいよシュラスコの登場です！
シュラスコは、鉄串に肉塊を刺し岩塩をふって、炭火でじっくり焼きあげていくブラジルをはじめとする南米の肉料理！
ハンサムなブラジル料理人が、巨大な串を持って各テーブルに訪れ、目の前で好きなだけ切り分けサーブしてくれます。テーブルに置かれた丸い札は、グリーンがスタート、レッドがストップの印！
お肉は、牛肉、豚肉、鶏肉、ソーセージと次から次に。。。
脂身と中心部がなんともジューシー〜でボリューム満点！
そして「パイナップル丸ごとローストシナモンフレーバ―」は感動もの！シナモンが香る優しい甘さ！
お惣菜など盛り沢山！！！
お肉には、ブラウンソース＆野菜のビネガーソースの２種類が用意されています。
焼きたてのお肉、色んな種類のお肉を思う存分味わえるシュラスコ！
サラダやお惣菜も美味しくて、お腹がパンクしそうなくらい沢山食べてしまうレストランです。
✧ noboru & ikuko
大地のテラス
Tel：0126-33-2020
【営業時間】
・ランチ（予約不可）
平日 11:00〜15:30
（最終入店14:00)
土日祝 11:00～17:00
（最終入店15:30）
・ディナー（要予約）
18:00〜21:00（最終入店 19:00）
【定休日】 なし（年末年始を除く）
【駐車場】 店前に約４０台
【ホームページ】道下産地のごちそう 大地のテラス