さくら餅アイス

2015年4月22日(水)

桜前線 北海道南部上陸。
今年の桜前線は、平年よりも10日前後早く、
開花予報によると、 北海道南部の松前町が4月21日、
札幌が26日頃と発表されました。

ゴールデンウィークには、
あちこちで桜の開花が期待できそうですね。

桜の開花はまだですが、
花より団子で、桜餅はもうすでに味わい済みで〜す。

ところが先日、
留萌市のレストラン「メルカート」にランチを食べに訪れたところ、
デザートメニューに「さくら餅アイス」なるものが・・・
さくら餅のアイス???

あんこに包まれたアイスかな?
興味津々で、注文したところ、
現れたアイスがこちら。

さくら餅アイス@メルカート(留萌市)
さくら餅アイス@メルカート(留萌市)

淡いピンク色、小豆がところどころに散らばって、
桜の葉っぱの香りふんわ〜り漂うアイスクリーム・・・

一口味わうと、それはまさに「桜餅」!
お餅が入っているのかなぁ〜と思うほど
もっちり、とろ〜り。。。
塩気もいいあんばい〜、おいし〜〜〜い ♡

はじめての味わいと美味しさに感激!
お口の中の桜はすでに開花し、桜の香りが広がっています。
一歩早い春を感じた瞬間でした ♬

✧ noboru & ikuko

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