桜の季節にいただく福田屋「さくら上用饅頭」(島根県松江市)

2021年3月26日(金)

桜の風味漂う、福田屋さん(島根県松江市)の「さくら上用饅頭」。
山芋・上用粉を使った生地にこしあんを包み、桜花漬けをあしらった上品な和菓子です。

さくら上用饅頭
さくら上用饅頭

ほのかな塩味と優しい甘さ、そしてさくら風味が混じり合って、素敵なハーモニーを奏でる「桜薯蕷饅頭」。

春の訪れを待ちわびながら。。。
春の訪れを待ちわびながら。。。

春の訪れを待ちわびながら、和菓子を抹茶とともにいただく、
春の日の至福のひとときに、
限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。

☆ noboru & ikuko

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