桜の季節にいただく福田屋「さくら上用饅頭」（島根県松江市）

２０２１年３月２６日（金）

桜の風味漂う、福田屋さん（島根県松江市）の「さくら上用饅頭」。
山芋・上用粉を使った生地にこしあんを包み、桜花漬けをあしらった上品な和菓子です。

ほのかな塩味と優しい甘さ、そしてさくら風味が混じり合って、素敵なハーモニーを奏でる「桜薯蕷饅頭」。

春の訪れを待ちわびながら、和菓子を抹茶とともにいただく、
春の日の至福のひとときに、
限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。

☆ noboru & ikuko