２０２０年６月３日（水）
５月末、６４歳のお誕生日のお祝いにと、娘から素敵なプレゼントが届きました。
スパークリングワイン「The day Niagara Sparkling 2019」
そのワインは、ヴィニャ デ オロ ボデガ（Viña de oro bodega）のスパークリングワイン「The day Niagara Sparkling 2019」！
北海道余市郡仁木町の葡萄園「金田農en」。仁木町旭台地区の朝陽をいっぱいに浴びて育つ葡萄の造り手・金田浩明さんが手掛けるスパークリングワインです。
金田農en・金田浩明さん
金田浩明さんは、大学卒業後、地元山口県のワイナリーで栽培・醸造を学び、ワイン造りを目指して北海道余市に移住。余市町「オチガビワイナリー」にて４年間学び、２０１５年独立し、自社畑で苗入植。２０１８年、自家葡萄で自家醸造をスタートしました。
最高日を祝う乾杯ワイン！
「The day」と名付けられたナイアガラスパークリングワイン。この「The day」はサーフィンの用語で、波、天気、メンバー、体調など全てが完璧な日の事を意味し、「最高日を祝う乾杯ワイン！」を想って命名されたそうです。
まいちゃん、ありがとう！
「６４歳のお誕生日」私達のお祝いの日に、おうちで楽しむ最高のスパークリングワイン！
まいちゃん、素敵な、美味しいスパークリングワインをありがとう♡
まいちゃんの真心こもった素敵なメッセージカードとともに。。。
お供のおつまみ
おうちで初チャレンジした燻製の数々・・・卵・チーズ・ナッツ・ミニトマト・厚揚げ等など、そして、アボガドディップも添えて。。。
スパークリングワインの清涼感溢れるアロマと泡が、ふわっと香る燻製の独特のスモーキーな香りを引き立て、包み込み、お口の中をすっきりと爽やかに保ちます。
スパークリングワインの爽やかな美味しさに感動・感激し、幸せに満たされた瞬間♡
燻製とスパークリングワインの素敵なマリアージュをじっくりとゆっくりと味わえた素敵なひとときに、限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。
ヴァイオレットに染まる山脈画像をバックに。。。

☆ noboru & ikuko