スシロー旭川永山店(旭川市)匠の一皿プロジェクト・吉岡哲生シェフの寿司を味わう

【204】旭川市, 寿司

2019年10月23日(水)

旭川永山2条に位置する、回転寿司チェーン店「スシロー旭川永山店(旭川市)」。はじめての訪問です。

外観

回転寿司スシロー
回転寿司スシロー

店内の様子

チェックインは画面で

画面をタッチして、シート番号をチェックします。

チェックイン画面
チェックイン画面

ボックス

回転レーンの両側にボックス席。

ゆったりとした店内
ゆったりとした店内

タッチパネルでのオーダー

オーダーは、各シートの設置されたタッチパネルで。

各シートに設置されたタッチパネル
各シートに設置されたタッチパネル

オーダー品の到着

注文品は、オーダー皿に乗せられ、回転レーンを流れてきます。注文席に近づくと、「まもなくご注文の品が到着いたします」と音声案内が流れ、画面に、商品名と商品画像が表示されます。

レーンの流れは停止することなく、流れていきますので、取り逃しに注意が必要です。注文品を間違えて他の人が取ってしまうアクシデントも発生!

本日のオーダー

えびのスパイシーエスニック揚げ

<匠の皿> 居酒屋「ブランカ」の店主・吉岡哲生シェフの3作品の1。エスニックなスパイスがたっぷり振りかけられたカリッカリのエビの唐揚げ! 「白いえびせん?!」のようなものがそえられています。

えびのスパイシーエスニック揚げ
えびのスパイシーエスニック揚げ

鱧(はも)カツにぎり

<匠の皿> 居酒屋「ブランカ」の店主・吉岡哲生シェフの3作品の2。マヨネーズ和えしたキャベツ、フライにした国産の鱧(はも)、サンゴ貝割れ大根とチーズがトッピングされた斬新な握り。

鱧(はも)カツにぎり
鱧(はも)カツにぎり

特製ジャージャンロール

<匠の皿> 居酒屋「ブランカ」の店主・吉岡哲生シェフの3作品の3。甘辛のスパイシー肉味噌を、たっぷりのパクチー&レタス&キュウリなどの野菜たちが包み込む一品。

特製ジャージャンロール
特製ジャージャンロール

ドカ盛りうにいくらしらすちらし

絶品海の幸がてんこ盛り!!!

ドカ盛りうにいくらしらすちらし
ドカ盛りうにいくらしらすちらし

炙りさんまのデュクセルソース

デュクセルソースは、フライドオニオンのブラウンソース和えで斬新な味わい。

炙りさんまのデュクセルソース
炙りさんまのデュクセルソース

のどぐろ炙り

のどぐろ炙り
のどぐろ炙り

うなぎ

うなぎ
うなぎ

漬けまぐろ

漬けまぐろ
漬けまぐろ

〆いわし

〆いわし
〆いわし

デザート

デザートは、コーヒーココナッツアイス(生クリーム添え)ココナッツの風味爽やかなアイスです。

コーヒー&ココナッツアイス
コーヒー&ココナッツアイス

お皿読み取り機械(専用端末機)でお皿の数と金額を測定。伝票を受け取り、キャッシュコーナーへ。会計は、セルフレジでの自動精算となります。

・Noboru:
「珍しい色んなお寿司があって、どれもうまいね〜」

・Ikuko:
「回転寿司を超えた味わいが楽しめていいね〜」

普段回転寿司では登場しないような匠の一皿など味わうことができて、大満足の回転寿司でした! ごちそうさま!!!

ごちそうさまでした!
ごちそうさまでした!

その他の写真

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☆ noboru & ikuko

スシロー旭川永山店

地図:スシロー旭川永山店北海道旭川市永山2条5-2-19
Tel:0166-40-3700
【営業時間】
・月~金 11:00~23:00
・土日祝 10:30~23:00
【定休日】年中無休
【駐車場】多数あり
【ホームページ】スシロー旭川永山店

 

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Posted by noboru & ikuko