２０１４年６月１８日（水）
倶知安町「お菓子のふじい」さんで、焼きたてホヤホヤのシュークリームを
買うと、「お隣のカフェで、ゆっくりと召し上がれますよ」と店員さん。
テイクアウトして、お隣に向かうと、店先にこんな看板が・・・
「芽をだす、生え始める」という意味を持つ「SPROUT」。
遊び心、冒険心、楽しむ心、追求心、伝える心の
５つの心の芽を大切にしてしているという、
アウトドア好きには嬉しいショップ。
本格エスプレッソマシーンでいれる珈琲は、
「工房 横井珈琲」さんのスペシャルティコーヒー。
豊潤な香りが、ほんわり漂っています。
ラフティングガイドの経験があるマスターとあって、
アウトドア系の本や雑貨が壁に並べられ販売されています。
椅子やテーブルのセッチングもユニーク！！！
子供連れのママさんたちのミィーティングスポットと言った感じ ♬
早速美味しいコーヒーと一緒に、「焼きたてシュークリーム」を戴きました。
未知との遭遇！こんなシュークリームがあったとは！？
レジカウンターには、「ニセコモンテバー」が！
ニセコモンテバーは、倶知安農高が地域とコラボして誕生したスポーツスナック。
倶知安町のポテトペーストに、ニセコ町のおから、
蘭越町の米粉、京極町のにんじん、余市町のプルーンなどを
独自の比率で混ぜ込み焼きあげたスィーツ。
製造は、お隣の「お菓子のふじい」さんのみ。
スポーツパワーで心が活気づいてくるような、コミュニティ・カフェです。
☆noboru&ikuko
スプラウト（SPROUT）
Tel：0136-55-5161【営業時間】08：00〜20：00
【定休日】 火曜日
【駐車場】 あり（数台分）
【ホームページ】sprout-project