グラウビュンデン（倶知安町）ニセコで朝８時からオープンするカフェ！朝食にオリジナルサンドイッチを味わう

２０２１年１２月８日（水）

ニセコで人気のサンドイッチとケーキが楽しめるカフェ「グラウビュンデン」。１９９０年にオープンし、今年で３１年を迎えます。朝８時からオープンしているので、朝食に訪問。

店名「グランビュンデン」は、スイスのサンモリッツのある州名「グラウビュンデン」。倶知安町は、サンモリッツと姉妹都市提携しています。

グラウビュンデン・外観

欧州風でオシャレ

三角屋根、白と茶色のアレンジが欧州風でオシャレ！　玄関ドアの上の壁に飾られた、緑と白の「グラウビュンデン」ボードがキュート！

店内の様子

扉を開けると、カラフルな可愛い小物やグリーンポットがお出迎え！

カラフルグッズ

キャッシュコーナー

キャッシュコーナーで、オーダーして着席。

夢のようなケーキたち

ショーケースに並ぶ、夢のようなハンドメイドケーキ！！！

フルーツカスタードパイ、ベイクドチーズケーキ、ストロベリーカスタードパイ、バナナチョコレートパイ、アプリコットバナナチーズパイ。

いちごたっぷり見事なフォルムのミルクシフォンイチゴサンド

クッキー：チョコチップ、メープル

グランビュンデン・オリジナルＴシャツ

グランビュンデン・オリジナルＴシャツが販売されています。

デザインは、K２ライダー「ハンナ・エディー」さん。モデルは、プロスノーライダー渡辺大介さんと可愛いワンちゃん達GRADOGS。

カフェコーナー

奥の部屋がカフェコーナー。

ガーデンを望むテーブルコーナーで。。。

薪ストーブ

薪ストーブの揺らめく炎にほっこりと温まりながら。。。

素敵なカントリー風オブジェ

至るところに存在するカントリー風オブジェが素敵！！！

メニュー

サンドイッチ

パンのチョイス

４種類「ベーグル」「ライ麦パン」「ソフトフランスパン」「フランスパン」からチョイス。

具材のチョイス

たまご、ツナ、ハム、チーズハム、ハムエッグ、ベーコン、BLT，チキンなどからチョイス。その他、各種オムレツ、クリームチーズなどをサンド。

サイドメニュー

サイドメニューとして、各種サラダ、各種スープが用意されています。

クロッフル

「クロッフル」は、フランス産ＡＯＰ発酵バターを織り込んだクロワッサン生地で作る、グランビュンデンオリジナルワッフル。クロッフルプレート、スイートクロッフルが提供されています。

本日のオーダー

グランビュンデン サンド

フランスパンに包まれた、スクランブルエッグとチーズ、はみ出すベーコンの塩味が相性抜群！　食べ応えのある、ボリューム満点のサンド！！！

グランビュンデン オリジナルサンド

パンはライ麦をチョイス。ベーコン、スクランブルエッグ、トマト、チーズがサンド。

ワンプレートに、キュウリ、トマト、ニンジン、マッシュポテトが添えられています。

おかわりコーヒー（朝10時まで）

おかわりコーヒーをサーブしてくださった、オーナーの長女でいらっしゃる優しい笑顔の渡辺真生さん！　

アプリコットバナナチーズパイ

ケーキは、アプリコットバナナチーズパイを二人でシェア！！
３種類の味わいが、絶妙に絡み合った絶品パイ！

採りたて美味しいイチゴちゃん

「サービスフルーツです」と提供された、地元農家さんの採りたて美味しいイチゴちゃん！　ボリューム満点のサンドイッチ、ケーキにフルーツ！！！
どれもとっても美味しかったです。

素敵な渡辺ご家族

渡辺淳子さんと娘さんの真生さん

渡辺淳子さん（61歳）は、倶知安町出身。一般社団法人ニセコひらふエリアマネジメント代表理事を務めていらっしゃいます。娘の真生さん（21歳）は、お店をお手伝い中。

一般社団法人ニセコひらふエリアマネジメント

このエリアが「住んでよし、訪れてよし」な魅力ある国際観光リゾートエリアとなるために、活動を進めていきたいと思います。

▶ 一般社団法人ニセコひらふエリアマネジメントの詳細はこちら ＞＞

長男の渡辺大介さん

長男の渡辺大介さん（28歳）は、プロスノーボーダー。大学４年生の時出場した全日本選手権で優勝。現在はマウンテンフリースタイラーとして国内外で活躍。

さらに、２０２１年オンライで開催された横浜中華街映画祭の作品・短編映画『滑板拳』に主役として出演。

短編映画「滑板拳」に出演

プロスノーボーダー

マウンテンフリースタイラー

ご主人・渡辺浩樹さん

ご主人渡辺浩樹さんは、パルプアート作家。パルプ、和紙、ニセコの自然素材をベースに、独自の感性と技法で「癒やし」「心安らぐ」作品を制作。

パルプアート「かげぼうし」

心安らぐ灯り

グランビュンデン３０周年記念の灯火