カフェ・プレジール@ブルーミントンヒル(旭川市

2013年4月4日(木)

ブルーミントンヒルの2Fにある
レストラン「フォレスタヴェルデ」。

そのお料理に登場するパンたちが焼かれているのが、
3Fにある「ベーカリーファリーナ」。

ベーカリーファリーナに併設した「カフェ・プレジール」では、
ファリーナのパンとドリンクのセットや、
手作りケーキやデザートが盛り沢山。

毎月新作のオリジナルケーキも登場します。

毎日その場で焼かれるファリーナのブレッドたち。

パンの仕込み水は、
大雪山旭岳源水が使用されているそうです。

レストランで供される「バジルのフォカッチャ」をはじめ、
フランス産エシレ発酵バターが混ぜ込まれた
ブリオッシュ食パン「マリーアントワネット」など、
みんな味わってみたいパンがずら〜り並んでいます。

ホッと一休みしたいとき、心和らぐ香り漂うカフェです。

▶ カフェ・プレジール

 北海道旭川市高砂台1−2−1 ブルーミントンヒル3F
 Tel:0166−69−0008

☆ noboru & ikuko

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