石倉家(清水町)十勝若牛の赤身ステーキをレアで味わう

2018年7月13日(金)

JR根室本線・御影駅前に位置する、2017年7月リニューアルオープンしたステーキレストラン「石倉家(いしぐらや)」。

JR根室本線・御影駅前の倉庫

元は農協の倉庫として利用されたいた、築100年に近い石倉をリノベーションしたという、歴史を感じる趣きのある建物です。

十勝・JR御影駅
十勝・JR御影駅

外観

十勝若牛のステーキ「石倉家」(清水町)
十勝若牛のステーキ「石倉家」(清水町)

メニュー

提供されている牛肉は、清水町のブランド牛の十勝若牛で、ホルスタイン種の赤身牛肉。

独自の早期肥育技術(生後14か月)による柔らかな肉質と赤身肉のジューシーな旨味が特徴。

十勝若牛は、全国大会である「第2回牛肉サミット 2012」で優勝。さらに「新・ご当地グルメグランプリ」で、十勝和牛の「清水牛玉ステーキ丼」が3年連続総合優勝という極上のお肉!!!

4種類の部位(リブロース、サーロイン、モモ、ヒレ)と50g単位の好みの量をオーダー。2種類以上のステーキの相盛りも可能です。ライスセットは、ライス、サラダ、スープ付き。

1gの値段は「リブロース ¥9.5」「サーロイン ¥12」「モモ ¥8」「ハラミ ¥9.5」「カットサガリ ¥9」「黒毛和牛ヒレ ¥14」となっています。

1周年記念ということで、全ステーキ1g2円引きになっていました。

ステーキメニュー
ステーキメニュー

ソース

ステーキの味付けは、石倉オリジナルソース、しょうゆソース、ポン酢、レモンソース、山わさびなどが用意されています。

オリジナルソース他
オリジナルソース他

本日のオーダー

セットのサラダとスープ

サラダとスープ
サラダとスープ

モモステーキ 300g

脂身はほとんどなく、しっかりとした歯ごたえのある、ローカロリーで高タンパクのヘルシーな、赤身のお肉。

モモステーキ300g
モモステーキ300g

なんと見事な赤身のレア!!! 熱々の鉄板で、少しずつ火が通り、付属の焼石でお好みの焼き加減を調整していただきます。

なんと見事な赤身のレア!
なんと見事な赤身のレア!

十勝若牛ヒレステーキ 150g

牛肉全体の3%しかとれない希少なお肉で、脂はほとんどなく、とてもやわらかい部位です。

和牛ヒレステーキ
和牛ヒレステーキ

ステーキの他にパスタ(ナポリタン、ボンゴレビアンコ、カルボナーラ、ペペロンチーノ)があり、鉄板ナポリタンが、通常800円のところ、1周年記念価格で600円で提供されていました。

一度味わったら忘れられない美味しさを秘めた「十勝若牛」。
低脂肪&低カロリーなヘルシーな赤身肉の十勝若牛を、存分に堪能できるレストランです。
 


 
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☆ noboru & ikuko

石倉家

地図:石倉家北海道上川郡清水町御影本通1-5-1
Tel:0156-63-3336
【営業時間】11:30〜15:00(LO 14:30)
【定休日】月・火曜日
【駐車場】10台分以上あり
(店舗裏側)
【ホームページ】北海道帯広市から車で25分、清水町御影にあるステーキ&カフェ

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