海さくら 蝦夷海(札幌市)赤い鳥居が鎮座する女将サチさんこだわりの居酒屋

2017年12月11日(月)

「さっぽろホワイトイルミネーション」の散策後、ホテルに向う途中、「海さくら 蝦夷海」の名前に引き寄せられるように、何気なく立ち寄った居酒屋。。。

札幌市中央区北1条北尾ビルの2Fに位置する「海さくら 蝦夷海」。

入り口を入ると、なんともユニークな「商売繁盛」の赤い鳥居が・・・明るく、活気づいた雰囲気に包まれた店内。

赤い鳥居が鎮座するパワースポット
赤い鳥居が鎮座するパワースポット

仲間が集うような憩いの空間
仲間が集うような憩いの空間

元気な声が飛び交うキッチン
元気な声が飛び交うキッチン


メニューを覗くと、しっかりとした内容と写真の数々、こだわりが感じられる作りで、グッドデザイン!とりあえず、ドリンクとサラダをオーダー。

お酒と抹茶ドリンク
お酒と抹茶ドリンク


「野菜で『やさい』を食べるグリーンサラダ」は、当店オリジナルの「にんじんドレッシング」とマヨネーズでいただくグリーンサラダ。にんじんの濃厚な味わいが斬新!

野菜で「やさい」を食べるグリーンサラダ
野菜で「やさい」を食べるグリーンサラダ

メニュー写真をパシャパシャと撮っていると、「いいカメラですね、私も写真撮るんですよ。壁の写真は私が撮影したものなんです」と、とびっきりの笑顔で声をかけて下さった女将サチこと三浦幸恵さん。

旅行が好きで、あちこち出かけて撮影されているとのこと。以前、デザイン関係の仕事をされていたこともあり、メニューの写真もデザインも三浦さんが作製されたそうです。

とぴっきりの笑顔の女将サチさん
とぴっきりの笑顔の女将サチさん

サチさんの素敵な作品の数々。。。

サチさん撮影の素敵な写真
サチさん撮影の素敵な写真

木(気)になるランプ?!
木(気)になるランプ?!

「しあわせ果実 七福神プレミアム」と名づけられた濃厚果実酒やゆめぴりかの純米酒「ピリカの初恋(蘭越産ゆめぴりかで作ったお酒)」など、色々ご紹介していただきました。

ご推薦の果実酒「しあわせ果実 七福神プレミアム」
ご推薦の果実酒「しあわせ果実 七福神プレミアム」

生産者の思いがこもった果実酒・・・キウイ、パイナップル、みかん、ゆず、ラ・フランス。

各種濃いとろ果実酒
各種濃いとろ果実酒

「ピリカの初恋、飲んでみて〜 ♡」とサチさん ♬

飲んでみて〜♡
飲んでみて〜♡

日本初100%ゆめぴりかを使用した純米酒・・・まさに初恋の味わい ♡

蘭越産ゆめぴりか純米酒「ピリカの初恋」
蘭越産ゆめぴりか純米酒「ピリカの初恋」


かにみそ甲羅焼きは、かにみそと日本酒のシンプルかつ濃厚な味わい。

甲羅ごと火で焼いてアツアツを!
甲羅ごと火で焼いてアツアツを!

本日の鮮魚でカルパッチョ。

4種の鮮魚でカルパッチョ!
4種の鮮魚でカルパッチョ!

白子焼き。

白子焼きを海苔で巻いて。。。
白子焼きを海苔で巻いて。。。


コロッケグランプリ2016 東日本クリーム部門「金賞」受賞!

さくらオリジナル北海道牛乳たっぷりのプレミアム「カニクリームコロッケ」タルタルソース付き。カニ肉たっぷりクリーミーなコロッケ!!!

金賞受賞!カニクリームコロッケ!
金賞受賞!カニクリームコロッケ!

グリルチキンは、鉄鍋・ミニフライパンでいただくアツアツのチキン、キャベツとフライドニンニクがベストマッチ!

グリルチキン
グリルチキン


〆ラーメンは、かにみそラーメン(ハーフ)。
次回は、しまほっけ焼きをオーダーして、「〆のほっけ醤油ラーメン」にトライしたいなぁ〜

かにみそラーメン
かにみそラーメン

山に桜が咲くように、北海道の海(蝦夷海)に咲く桜。。。
「海さくら」には、人間という一本桜が存在するという。。。
そこは、明るさ、楽しさ、優しさが漂う空間です。

女将サチさん、楽しいひとときをありがとうございました。
また、お会いできる時を楽しみにしています。

階段の上で、御見送りするサチさん!
階段の上で、御見送りするサチさん!

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☆ noboru & ikuko

海さくら 蝦夷海

地図:海さくら 蝦夷海北海道札幌市中央区北1条西3丁目2-5
北尾ビル 2F
Tel:011-212-1784
【営業時間】
・月〜土 17:30~00:00
・日・祝 17:00~00:00
【定休日】 無休
【駐車場】 無し
【関連ページ】さくらファミリー

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