２０１４年４月９日（水）
自家焙煎珈琲の店 カフェ・セバスチャン 神楽岡本店（旭川市）。
旭川市神楽岡の住宅街の中にひっそりと佇む「カフェセバスチャン」。店内に一歩踏み入れると、豊潤な香りが漂う・・・ ショーケースには、宝石のような輝きを放つ珈琲豆たち。そして薫り立つ奥の部屋は自家焙煎ルーム。
壁のあちこちに、可愛いチョークアートが飾られ、本棚には絵本がいっぱい・・・ 数種類の雑誌が置かれていて、雑誌の中で出会う、お気に入りのものとの偶然性が楽しい ♬
珈琲は、ネルドリップで丁寧に淹れられ、種類も豊富。紅茶は、可愛いティーコゼに包まれたポットで提供。フレッシュジュースは、果物をその場でミキサーにかけて。
エスプレッソは、本格イタリアンマシンで抽出。人気のラテアート＆デザインカプチーノがとってもかわいい ♡
ランチメニューも豊富で、・パスタランチ、キーマーカレーセット、オムライスセット、ドリアセット、リゾットセット、・オムラー油セットは、自家製の食べるラー油に中華風あさりごはん！
土曜・日曜・月曜限定、１０食限定のハンバーグセットは、ブランデーで蒸し焼きにし、オリジナルデミグラスソースたっぷり！ ・ホットドッグランチ、自家製鶏ハムセット、ホットサンド。「いちご大福ホットサンド」（あんこ＆いちご＆お餅）と珍しい和風ホットサンドもあります。
食材にこだわり、手作りにこだわり、究極の珈琲にこだわったカフェ。インテリアも、お料理も、ドリンクもいろんなものが楽しめて、ゆっくりと何度も訪れてみたくなるカフェです。
支店の旭川駅前店「カフェ･ド・コリンズ」にも行ってみたいなぁ〜
☆ のぼる＆いくこ
カフェ セバスチャン（Cafe Sebastian）
北海道旭川市神楽岡8条6丁目1-2
Tel：0166-65-8686【営業時間】
・月～木、土 11：00～20：00
・金、日 11：00～19：00
【定休日】不定休
【駐車場】 店の前に数台分あり【ホームページ】旭川の隠れ家カフェ Cafe Sebastian