２０１６年２月２９日（月）
羽田空港第2旅客ターミナルマーケットプレイス地下1階にあるカフェ、
「エッグセレントバイツ（eggcellent BITES）」。
メルセデス・ベンツ日本とエッグセレントの親会社であるリヴァンプが、
コラボレーションしてできたお店で、２０１５年７月にオープン。
黒を基調に、木の温もりが感じられる店内。
壁には、ベンツの写真。
木製の大きなエッグ型オブジェ（？）がとても印象的！
カウンター席の椅子の座面が芝生？！
チェアーもおしゃれー ♬
あちこちに点在する、鶏さんが可愛い〜！
テーブルの上にはミニチュアカーも！
オープンキッチンでクッキングされるのは、エッグベネェディクトを中心としたハンバーガーたち・・・
入り口に飾られたワンプレートメニューの数々・・・
オーガニック卵と産地直送野菜とオリジナルバンズを用いたオーガニックバーガーの数々です。店名にある「BITES（バイツ）」とは、かじる・かぶりつく・軽食などの意味を持つ。
待ち時間など、気軽に立ち寄って、心もお腹もパワーアップできるようなお料理が提供されています。
エッグセレントが究極のこだわりをもって選びぬかれた食材たちは、
標高 1,100m にある山梨県の「黒富士農場」のオーガニックエッグ。
スタッフ自ら栽培をす る「eggcellent farm」の新鮮な野菜、
そして茨城県戸崎市農家の無農薬に近い農法で生産 される野菜たち、
栃木県の那須市の千本松牧場で完成した当店 オリジナルのクリーミーヨーグルト。
ニカラグアのカ サブランカ農園で栽培される コーヒーを、
eggcellentオリジナル焙煎法で焙煎したスペシャリティコーヒー。
スタープレートのパンケーキには、
ベンツのシンボルである「スリーポインテッドスター」の焼き印が！！！
エッグベネディクトのポーチドエッグがとろ〜り ♬
オリジナルヨーグルトが、クリーミーで美味 ♡
ほんのりとアロマ香る、さわやかなコーヒー ♡
ギャラリースペースに展示された、メルセデスベンツの新車を眺めながら、優雅な気分で食事を楽しめます。
「プレミアムクレープ」「プレミアムロールケーキ」も美味しそ〜♡
同じ敷地内に設置された「クリスピー・クリーム・ドーナツ」、
（Mercedes me Tokyo HANEDA店）には、
メルセデス・ベンツのスターマーク入の羽田店限定ドーナツが！！！
色んなものが、プレミアムで、リッチな気分が味わえる異空間なカフェです！
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・ブッダボウル＠エッグセレント・バイツ（羽田空港第2旅客ターミナル）（２０１7年3月15日）
✧ noboru & ikuko
エッグセレント・バイツ
羽田空港第2旅客ターミナル B1F
Tel：03-6428-9089【営業時間】07:00 ～ 21:30
【定休日】 無休
【駐車場】 空港駐車場を利用