２０１６年２月１８日（金）
「四大鶏鍋料理」とは、「東京の軍鶏鍋」「京都のかしわ鍋」「秋田のキリタンポ」、そして「博多の水炊き」。。。
博多を代表する「華味鳥の水炊き」、博多華味鳥（はかたはなみどり）博多駅前店です。
目次
入り口
店内の様子
店内は掘りごたつの各テーブルで、落ち着いた雰囲気。。。
博多の銘柄鶏である「華味鳥」は、唐津養鶏場で丹精込めて育てられた鶏。陽光が降り注ぐ鶏舎で、専用飼料（海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕など混ぜて長期発酵させた飼料）が与えられ、平飼いするなど独自の飼育方法で育てられています。
メニュー
水炊きのコースは５種類用意されています。
本日のオーダー
小鉢二品
前菜三点盛り
華味鳥生ハムと親鳥たたき
替り鉢
華味鳥水たき
塩とねぎで戴くスープ
・味わい深いコクとさっぱりとした口当たり
つくね
・手際よくスープへ入れる若いスタッフさん
もも肉
・自家製のポン酢の酸味と甘味が、鶏肉の旨味を引き立てます
レバー
コラーゲン<
野菜
・キャベツ、葱、えのき茸、人参、湯葉、豆腐、春菊など野菜たっぷりで大満足！
ちゃんぽん麺
・最後の〆は、ちゃんぽんで！
完食！！！
香物
デザート
博多で生まれ、博多で育まれた味、博多華味鳥水炊き。コラーゲンたっぷりのスープと自家製ポン酢で戴く「華味鳥の水炊き」。博多の味をじっくりと堪能！！！
実に美味しゅうございました ♡
✧ noboru & ikuko
博多華味鳥 博多駅前店
Tel：092-432-1801
【営業時間】
月～土 11:30～13:30 17:00～24:00
日・祝 17:00～22:00
【定休日】 お盆、年末年始
【駐車場】 無し
【ホームページ】博多華味鳥 博多駅前店