宝水ワイナリー(岩見沢市)

2013年1月15日(火) 岩見沢は、夏は気温が高く、冬は積雪2メートルを超える豪雪地帯。 フランスのプロヴァンスと同じ北緯43度に位置しているが、 大きくことなる環境。 ログハウス風の赤い屋根が可愛い建物は、 1階にワインショップと醸造室。 2階はアート展示室。季節によってテーマがチェンジ。窓から […]

春の七草

2013年1月7日(月) 春の七草 せり、なずな、ごきょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ この7種の野菜を刻んで炊いたおかゆが七草粥 邪気を払い、 豊作を祈りながらいただく春の七草粥 お正月のご馳走とお酒で、 疲れた胃を労って、 野菜不足を補うお料理です。 心をこめて、 い・た・だ・き・ま […]

アロマスター(ワインテイスティングキット)

2013年1月6日(日) 『神の雫』No.1の中で登場する「アロマスター」。 フランス料理店でソムリエ見習いとして働く「紫野原みやび」。 みやびちゃんが、ワインの香りを知るための トレーニングツールとした「アロマスター」、 「ワインっていうのは、単に舌で味わうだけじゃなくて、 光に透かして 宝石のよ […]

「シャトー・モンペラ」コミック『神の雫』第1巻

2013年1月6日(水) 結婚話をまとめるため、雫達が送り込んだのは、 ゴッホを思わせるワイン。 「メゾン・ルー・デュモン 2003」LOU DUMONT ゴッホの最後の名作「花咲くアーモンドの小枝」を想わせる香り、 エチケットの「天・地・人」の文字・・・ 天と地の間にある人の一文字、 それは、仲田 […]

『リブセンスー 生きる意味 ー』

2013年1月6日(日) ある旅行中、ホテルのテレビで放映されていた番組「ガンブリア宮殿」 そこに登場していた、なんとも笑顔が可愛い青年「村上太一くん」 「みんなのしあわせが自分のしあわせ」という新人類の若者のお話です。 2012年10月に、 東証一部に最年少25歳で上場を果たしたIT企業「リブセン […]

真っ白な雪の世界

2013年1月5日(日) お正月から降り続く雪。雪。雪。。。 ころころと転がる玉雪。。。 さらさらと舞い散る粉雪。。。 ひらひらと降り注ぐ灰雪。。。 ふわりと風に乗る綿雪。。。 べちゃとしたぼた雪。。。 いろんな形の雪が降り積もる毎日。。。 まわりの景色が見えない程の真っ白な吹雪の世界 3日の積雪1 […]

2013年 謹賀新年

2013年1月1日(火) 謹賀新年 明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いいたします。 今年の干支は、巳年。 「巳」という文字は、胎児の形を表した象形文字。 「起きる、始まる、定まる」などの意味をもつ。 そして、蛇は、脱皮をすることから「復活と再生」を表し、 「神の使い」として崇められ […]

2012年・天空をかけ昇る辰年でした

2012年12月30日(月) 2012年もあと1日、 いろんな事が巡り巡っていった辰年。 年始めから、例年にないような降雪、 イベントも目白押し。 2泊3日の短期旅行、1週間の長期旅行などいろいろ楽しみ、 懐かしい人々に再会したり、 様々な視点から、日本の素晴らしさに たくさんの感動を味わった年とな […]

余市ワイン(余市町)

2012年12月27日(木) 余市町は、北海道南西部、積丹半島のつけ根に位置します。 人口はおよそ2万2千人。 北は日本海に面した漁業と農業の町です。 余市は、昼夜の寒暖差が大きく、 ワイン葡萄栽培の好適地と言われています。 対馬海流の影響により、北海道の中では比較的温暖な気候、 夏の平均気温は20 […]