「山形のとびきりそば」を使った「中村家オリジナル親子そば」

2014年9月11日(木)

「山形のとびきりそば」

山形のとびきりそば
山形のとびきりそば

中村祐三さん&明子ご夫妻は、昇さんの大学時代からの大先輩。

ご夫妻で、北海道旅行にいらした時は、
私達の知らない、北海道の隠れ家的ステキなお店に
私達を招待してくださいます。

そんな食通の中村さんご夫妻から、
先日、「山形のとびきりそば」を使った「中村家オリジナル親子そば」がレシピ付きで届きました。
つゆの素(にんべんゴールド)、白瓜の鉄砲漬、そして赤ピーマンも一緒に!!!

そばは、「とびきりうまいそば」ということから
「とびきりそば」と名付けられた山形のそばで、山芋入り。
山形古来の伝統的な紙巻き包装です。

レシピ通りに、皮付き鶏もも肉、白ネギ、卵を準備して、
「中村家オリジナル親子そば」をつくってみました!

そばはツルシコで、しっかりとした歯ごたえ、
そばつゆの味わいもまろやかで、独特の味わい!
溶き卵が、ふんわり鶏肉を包み込んで絶妙にマッチング ♬ 

美味しかったでーーーす ご馳走様でした!
ありがとうございました!!!

中村ご夫妻の温かなお心遣いに
たくさんの感謝をこめて。。。

☆noboru & ikuko

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です