日光湯波処・平安@東武ワールドスクエアのレストラン(日光市鬼怒川温泉)

2020年3月13日(金)

東武ワールドスクエア内「ワールドショッパーズ 2F」にあるレストラン「日光湯波処・平安」。

ワールドショッパーズ1F入り口

日光湯波処・平安
日光湯波処・平安

店内の様子

畳席の小上がりにテーブルが設置。

店内模様
店内模様

メニュー

地元の日光湯波を使用したオリジナル湯波料理が並びます。おそば・うどんのセットが色々です。

湯波セットメニュー

湯波セットメニュー
湯波セットメニュー

湯波づくし湯の華コース、縁結日懐石料理(要予約)、日光ゆば鍋(6種類の日光湯波と季節の野菜)などもあります。

日光ゆば鍋
日光ゆば鍋

「湯波処平安」開店10周年記念の新メニュー「日光ゆばまぶし御膳」

「日光ゆばまぶし御膳(「湯波処平安」開店10周年記念の新メニュー)
「日光ゆばまぶし御膳(「湯波処平安」開店10周年記念の新メニュー)

本日のオーダー

日光ゆばまぶし御膳

・湯波あんかけ丼、湯波田楽、小鉢(菜の花・里芋煮)、お吸い物、香物、薬味(ねぎ、白胡麻、あられ、のり)、だし汁、デザート(水ようかん)

3通りで味わう!

  • 湯波がたっぷりと入ったあんかけ丼を、何もかけずに、そのまま湯波本来の味を堪能
  • 湯波の田楽を混ぜて
  • 薬味を乗せて、だし汁でお茶漬け風に!
  • 湯波の本来の味と色んなアレンジが味わえて、楽しい御膳です。

    日光ゆばまぶし御膳
    「日光ゆばまぶし御膳

    湯波御膳

    ・湯波トロ、巻き揚げ湯波、湯波佃煮、細切湯波揚げなど、湯波料理が色々。メインデッシュは、カリカリに揚げた魚の甘酢あんかけ!

    湯波御膳
    湯波御膳

    湯波そば膳

    ・天ぷら、湯波トロ、温かいそば

    湯波そば膳
    湯波そば膳

    そばと一緒に、生湯波の食感なども味わえて美味しい!

    湯波トロは出汁をつけて!
    湯波トロは出汁をつけて!

    日光の「湯波」、京都の「湯葉」

    日光では「湯波」、京都では「湯葉」。「湯葉」は、端から引き上げるのに対し、「湯波」は、真ん中から引き上げて折り曲げる方法。湯波は、厚みがあって、シワが多いことから「波」と表現されているとのことです。

    日光の湯波について。。。
    日光の湯波について。。。

    日光湯波をじっくり堪能できて、大満足のお料理でした。ご馳走さま!!!
    食後は、1Fのお土産店「ワールドショッパーズ・メルカド」で、ショッピングを楽しみました。
     

    その他の写真

    日光湯波処・平安の写真(15枚)はこちら >>
     
    ☆ noboru & ikuko
     

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    日光湯波処・平安

    地図:東武ワールドスクウェア栃木県日光市鬼怒川温泉大原209-1 東武ワールドスクウェア
    Tel:0288-77-1055
    【営業時間】11:00~18:00(LO 17:30)
    【定休日】 年中無休
    【駐車場】 有料駐車場あり
    【ホームページ】日光湯波処「平安」 | 東武ワールドスクウェア