２０１９年３月５日（火）
品川駅高輪口徒歩すぐ、京急ショッピングプラザウィング高輪・WEST B1Fにある「和食・酒 えん 品川ウィング高輪店」。
入り口
店内の様子
木の風合いが醸し出す和風モダンな店内には、テーブル席・ソファー席・お座敷席・バーカウンターなどが用意され、あらゆる用途に合わせて利用できます。
地方探訪 第三弾「愛媛県宇和島」
「えん」では、えんの料理人が、日本各地から美味しいを探す「美味探訪」シリーズ「えんむすび」が展開されています。毎月日本各地の美味しいお料理が登場！！！
第三弾・２月は、「愛媛県宇和島市」との「えんむすび」
宇和島の食材、鯛、アコヤ貝、いりこもろみ、ポン酢等を使った料理・・・「じゃこ天」「鶏の塩唐揚げ ザク切りおろしポン酢」「鯛カブトと浅利の酒蒸し」「鯛と牛蒡のきんぴら」「鯛めし」「鯛とチーズの春巻き」「アコヤ貝と百合根のにんにくバター焼き」などが並びます。
宇和島のフルーツをしようしたジューズやカクテルも！「伊予柑カシスオレンジ」「生搾り伊予柑サワー」「HOT宇和島レモネード」「宇和島サングリア」など。。。
メニュー：日本酒、焼酎、ワインの種類も魅力的！！！
本日のオーダー
日本酒・三種利き酒飲み比べ：獺祭・明尽・仙禽
前菜のもっちり豆腐は、ふんわりもっちり不思議な味わいのお豆腐！
彩りトマトとモッツァレラチーズ
・彩りよく、トマトとチーズがバッチリコンビ！
干し柿のクリームチーズサンド
・干し柿の甘さとクリームチーズの酸っぱさがいい感じにマリアージュ！
炙りサーモンとアボカドのロール寿司
・まったり濃厚なアボガドとサーモンのメイコンビ！
出汁巻き玉子
・ふんわり優しい味わいに感動！
鯛とチーズの春巻き
・鯛の白身とブルーチーズが相性抜群！カリッ、トロ〜の素敵なハーモニー♫
鮪ヒレ肉の山椒醤油焼き
・甘辛山椒醤油が乙な味わい！
鯛兜とアサリの酒蒸し
・鯛の滋味深いスープが絶品！！！
和食屋の海鮮グラタン
・海の幸いっぱいのしあわせグラタン♡
〆のデザート
・和三盆珈琲ゼリー＆塩キャラメルと抹茶のアイス！！
一品一品、丁寧にお料理された深い味わい！
感動の美味しさでした！美味しかった〜！
ごちそうさまでした！！！
地域の魅力あふれるお料理に出会える、素敵な和食料理屋さんです。
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☆ noboru & ikuko
和食・酒・ えん 品川ウィング高輪店
Tel：03-6408-5196
【営業時間】
・月～土・祝前日 11:00～23:30
・日・祝日 11:00～23:00
【定休日】無休 (施設に準ずる)
【駐車場】ウィング高輪の駐車場
【ホームページ】和食・酒 えん – BYO