２０１８年１月２３日（火）
奈良の菓子処・樫舎の和菓子。
Japanese sweets of kashiya(The confectionery of Nara).
奈良の菓子処・樫舎の和菓子「みよしの（葛焼き）と薯蕷饅頭」。
みよしの（葛焼き）は、 奈良吉野の極上の本葛と丹波小豆のこし餡で作った葛菓。 薯蕷饅頭は、 丹波産つくね芋と丹波小豆のこし餡の薯蕷饅頭。
２０１２年８月、父の新盆にお供えした思い出の和菓子です。上品な優しい究極の「餡（あん）」の味わいが蘇ってくるようです。
☆ noboru & ikuko