２０１７年２月２１日（火）
新十津川町にある、店主・吉田智博さん手作りソーセージとハムのお店「ヴルストよしだ」。
外観
店内の様子
本格的ソーセージ
道産豚をははじめ、選び抜かれた道産食材を使い、ドイツの伝統的製法で作る本格的な味わいを誇るハムやソーセージたち。。。
ウインナー、ソーセージ、チョリソー、ビアシンケン（ソーセージの王様）、しいたけソーセージ（新十津川町産のしいたけを練り込んだソーセージ）、ロースハム、合鴨スモーク、パテ、エゾシカジェリー（北海道蝦夷鹿肉を長期熟成し、ほぐしてゼリー寄せしたもの）、合鴨レバーペーストなどなど、特製オリジナルの商品がずらりと並んでいます。
ドイツ国際コンテスト・金賞受賞
中でも、ビアシンケン・オリーブソーセージ・しいたけソーセージなどには、ドイツ国際コンテスト「IFFA 2016」で「金賞」を受賞した、金メダルシールが輝いています。
ドイツ国際コンテスト「IFFA」
ドイツ国際コンテスト「IFFA」は、ドイツのフランクフルトで３年に１度開催される世界最大規模の国際見本市。
「金メダル獲得 ソーセージおすすめセット」やマスタードやサワークラフトなども棚に並んでいました。
特製ロールキャベツ
「この時期特製のロールキャベツがお薦めですよ」とスタッフさん。ヴルストよしだ特製ひき肉、和寒雪の下キャベツ、オニオンファームカワマタさんのJAS有機たまねぎ をベーコンで巻いた特製ロールキャベツ！！！
店内の様子
店内は、味わい深い木のテーブルや椅子がセットされ、暖炉のぬくもりの中で、ゆったりと寛げる空間が広がっています。
個性豊かな美味しそうなソーセージ・ハムがたくさん並んでいて、どれを選んでいいのか、迷ってしまいます。
何度も足を運んで、いろんな味に出会ってみたいと感じる、ワクワクドキドキなお店です。
ヴルストよしだ（新十津川町）30秒動画
その他の写真
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☆ noboru & ikuko
ヴルストよしだ
Tel：0125-72-2525
【営業時間】10:00〜19:00
【定休日】 月曜（祝日の場合は翌日）
【駐車場】 あり（店前 3台分程）
【ホームページ】手作りソーセージとハムのお店【ヴルストよしだ】