２０１６年６月２３日（木）
美瑛町の郊外、牧場直営のレストラン「ファームレストラン千代田」。
ブランド牛「びえい和牛」の繁殖から飼育までの一貫生産を行う牧場です。
「びえい和牛」は、日本酒酵母の飼料、有機栽培生産された粗飼料を食べて、雄大な大自然の中で、健やかに育てられています。
和牛料理は、ステーキ、ビーフシチュー、ハンバーグと色々。
数量限定の本日おすすめステーキは、１頭から数％しか取れない希少部位！ その他、サーロインステーキや赤身のヘルシーステーキ等が用意されています。
天井の高い、広々とした店内。
その日チョイスしたのは、「ヘルシーステーキ」。
しっかりとした食感のある赤身肉で、噛むとじんわりとコクが広がる深い味わい。
ソースは、香り高い「トリュフソース」。
ヘルシーステーキ＆ハンバーグセット。
ハンバーグは、弾力のある肉感と歯触りが絶妙！
「季節の牧場サラダ」は、シャキッと新鮮 ♬
デザートはヨーグルトシャーベット。
さっぱり爽やかなヨーグルトが美味！
食後は、隣接された「ふれあい牧場」で可愛い動物たちとエンジョイタイム ♬
ポニーをはじめ、どさんこ馬、ジャージー牛、ひつじ、やぎ、にわとりなどが、気ままに戯れています。
美味しいお肉を頂いて、可愛い動物たちに心癒されたひとときでした！
☆ noboru & ikuko
ファームレストラン千代田
Tel：0166-92-1718【営業時間】11:00～20:00
【定休日】 12月31日、1月1日
【駐車場】 数十台分あり【ホームページ】ファームレストラン千代田 公式サイト