ラビ(Lavi) 新千歳空港店(千歳市)北竜町産の低農薬米を使ったこだわり無化調のスープカレー専門店

【224】千歳市, カレー

2019年6月20日(木)

新千歳空港国内線ターミナル3Fにある、スープカレー専門店「スープカレー Lavi 新千歳空港店」。

外観

スープカレーlavi 新千歳空港店
スープカレーlavi 新千歳空港店

「Soup Curry Lavi」は、札幌中心に、2013年にオープンした新千歳空港店を含め、現在5店舗展開しています。これまでに、安倍首相や髙橋はるみ元道知事もご来店されたという有名店。

店内の様子

店内の様子
店内の様子
ピンクカラーがアクセントに!
ピンクカラーがアクセントに!

メニュー

カレースープは、丸鶏・げん骨・牛骨等、そして厳選された15 種類のスパイスや香味野菜を約12時間かけて煮込んだこだわりのスープ。

トマトの酸味とシナモンの風味が香る、独特の味わいと濃厚なコクと旨味を持つ、化学調味料無添加のスープカレーです。

こだわりがいっぱいのスープカレー
こだわりがいっぱいのスープカレー

基本のスープは、オリジナルスープ、焙煎エビスープ、ココナッツスープの3種類。

人気No.1はエビスープ
人気No.1はエビスープ

お肉

お肉は、チキンレッグ、肉付きヤゲン軟骨、角煮、豚バラ軟骨、自家製ハンバーグ、エゾシカなど。

野菜

野菜は、レッドムーン、人参、ピーマン、かぼちゃ、ブロッコリー、いんげん、なす、うずら、キャベツ等。

辛さ

辛さは、0番から50番まで(3番中辛、5番以上辛口、11番〜30番は、辛いのが大好きな方、31番〜50番激辛

種類もいろいろ
種類もいろいろ

ライス

ご飯は、S小ライス(150g)、M並(200g)、L大盛り(350g)、おかわり200g。

北竜町産米

そして、なんとそのお米は、「北竜町産元気米」!

お米はやっぱり北竜町産元気米(減農薬栽培)
お米はやっぱり北竜町産元気米(減農薬栽培)

「一般的にはもちもち感の強いお米の方が人気があるようですが、 laviの求めたお米の条件は『サラっとしていて、スープと合い、それでいて身体にも優しいお米!!』。そして行き着いたのは、北竜産“元気米”減農薬栽培。laviで使うお米は、雨竜郡北竜町産"元気米"減無農薬栽培。

北竜町は、日本一のひまわりの里として有名ですが、と同時に『国民の命と健康を守る食料生産』宣言の町でもあります。暑寒別岳の雪解け水を用水にし、平成16年から北竜町の稲作は農薬節減栽培と全国でも例の無い取り組みを行なっています」という文章がメニューに記載されていました。

ライスは北竜町産米
ライスは北竜町産米

本日のオーダー

Laviスペシャルカレー(焙煎エビスープ仕立て)

チキンレッグ、豚角煮が入っています。

極上のスペシャルカレースープ!
極上のスペシャルカレースープ!

チキンto野菜カレー(ココナッツスープ仕立て)

ココナッツの風味がマイルド!

ココナッツの風味がマイルド!
ココナッツの風味がマイルド!

こだわりの器

そして使われている器は、瀬戸市の窯元に依頼し特注で焼いてもらった、こだわりのオリジナル食器!!! 最後までアツアツ状態のスープを保つことができる、究極のスープ皿です。

食材から器まで徹底的にこだわり、独特の味わいとコクを醸し出すオリジナルスープカレー「Lavi」! 一度味わったら、やみつきになりそうなスープカレーです。

南国の風を感じながら。。。
南国の風を感じながら。。。

ラビ(Lavi) 新千歳空港店の写真(17枚)はこちら >

☆ noboru & ikuko

ラビ(Lavi) 新千歳空港店

地図:ラビ(Lavi) 新千歳空港店北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F
Tel:0123-21-8618
【営業時間】10:30~20:30(LO 20:00)
【定休日】年中無休
【駐車場】新千歳空港駐車場
【ホームページ】lavi 新千歳空港店|SoupCurry LAVI

 

おすすめ記事

【224】千歳市, カレー

Posted by noboru & ikuko