２０１９年６月２０日（木）
新千歳空港国内線ターミナル３Fにある、スープカレー専門店「スープカレー Lavi 新千歳空港店」。
外観
「Soup Curry Lavi」は、札幌中心に、２０１３年にオープンした新千歳空港店を含め、現在５店舗展開しています。これまでに、安倍首相や髙橋はるみ元道知事もご来店されたという有名店。
店内の様子
メニュー
カレースープは、丸鶏・げん骨・牛骨等、そして厳選された15 種類のスパイスや香味野菜を約１２時間かけて煮込んだこだわりのスープ。
トマトの酸味とシナモンの風味が香る、独特の味わいと濃厚なコクと旨味を持つ、化学調味料無添加のスープカレーです。
基本のスープは、オリジナルスープ、焙煎エビスープ、ココナッツスープの３種類。
お肉
お肉は、チキンレッグ、肉付きヤゲン軟骨、角煮、豚バラ軟骨、自家製ハンバーグ、エゾシカなど。
野菜
野菜は、レッドムーン、人参、ピーマン、かぼちゃ、ブロッコリー、いんげん、なす、うずら、キャベツ等。
辛さ
辛さは、０番から５０番まで（３番中辛、５番以上辛口、１１番〜３０番は、辛いのが大好きな方、３１番〜５０番激辛
ライス
ご飯は、Ｓ小ライス（１５０g）、Ｍ並（２００g）、Ｌ大盛り（３５０g）、おかわり２００g。
北竜町産米
そして、なんとそのお米は、「北竜町産元気米」！
「一般的にはもちもち感の強いお米の方が人気があるようですが、 laviの求めたお米の条件は『サラっとしていて、スープと合い、それでいて身体にも優しいお米！！』。そして行き着いたのは、北竜産“元気米”減農薬栽培。laviで使うお米は、雨竜郡北竜町産”元気米”減無農薬栽培。
北竜町は、日本一のひまわりの里として有名ですが、と同時に『国民の命と健康を守る食料生産』宣言の町でもあります。暑寒別岳の雪解け水を用水にし、平成16年から北竜町の稲作は農薬節減栽培と全国でも例の無い取り組みを行なっています」という文章がメニューに記載されていました。
本日のオーダー
Laviスペシャルカレー（焙煎エビスープ仕立て）
チキンレッグ、豚角煮が入っています。
チキンto野菜カレー（ココナッツスープ仕立て）
ココナッツの風味がマイルド！
こだわりの器
そして使われている器は、瀬戸市の窯元に依頼し特注で焼いてもらった、こだわりのオリジナル食器！！！ 最後までアツアツ状態のスープを保つことができる、究極のスープ皿です。
食材から器まで徹底的にこだわり、独特の味わいとコクを醸し出すオリジナルスープカレー「Lavi」！ 一度味わったら、やみつきになりそうなスープカレーです。
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☆ noboru & ikuko
ラビ（Lavi） 新千歳空港店
Tel：0123-21-8618
【営業時間】10:30～20:30(LO 20:00)
【定休日】年中無休
【駐車場】新千歳空港駐車場
【ホームページ】lavi 新千歳空港店｜SoupCurry LAVI