歩人(HOBBITO ホビット)美瑛町

2014年6月11日(水)

美瑛町の森の中に佇む、赤い三角屋根が可愛い小さなレストラン、
手作りハム・ソーセージのお店「歩人(HOBBITO ホビット)」

ほびっと(美瑛町)

歩人(ほびっと)の名は、トールキンの指輪物語に登場する、
森に住む小人の一族の名前「ホビット族」から名付けられたとか・・・

1988年(昭和63年)今から26年前に建てられこのお店は、
2000年(平成4年)に増築されて現在の建物になったそうです。

入り口のドアを開けると、正面に設置されたショーウインドーの中には、
多種類ものソーセージやハムたち。
ハム、ソーセージ、ベーコン、生ハム、燻製・・・何十種類あるのでしょうか・・・

ショーウインドーの中のソーセージたち

店内での食事だけでなく、テイクアウトもできます
ショップのお兄さんが、丁寧にひとつひとつ説明してくれました。

ショップのお兄さん

右側がレストラン、左側が工房になっています。
工房内は、ガラス張りになっていて、
モクモクと働く、歩人オーナー岡さんの真剣な姿がありました。

作業中のオーナー岡さん

レストランでのメニューは、
ソーセージの盛合せ(5種、8種、10種、15種、20種類)
セットは、ライスorパン+珈琲orヨーグルト
ホビットカレーなどあります。

オーナー岡さんご夫妻の
一品一品丹精込めて作りあげられた、
それぞれの素材が醸し出す、素直な優しい味わいを持つ、
愛情いっぱいのソーセージたち。。。

1991年北海道新聞掲載記事 岡ご夫妻

一歩一歩着実に歩んでいらっしゃる
岡ご夫妻の堅実な人生が感じられるような素敵なお店です。

お庭のテーブルの猫ちゃん

☆noboru&ikuko

歩人(HOBBITO ホビット)

歩人(HOBBITO ホビット)北海道上川郡美瑛町美沢美生
Tel:0166-92-2953

【営業時間】10:00~18:00
【定休日】 火曜・第2月曜(祭日の場合移動)
【駐車場】 10台分ほどあり

【ホームページ】歩人(HOBBITO ホビット)

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