２０１７年１月６日（金）
ひまわりオイルドレッシングで、お正月のパワーサラダ！！！
▶ パワーサラダの材料
・Vegetables（野菜）：レタス、ベビーリーフ、ミニトマト、玉葱、
かいわれ大根、ショウガ
・Fruits（フルーツ）：キーウイ、みかん、りんご、レーズン
・Protein（タンパク質）：豚肉、ナッツ（クルミ・、アーモンド）、
パルミジャーノ・レッジャーノ、フランスパン、ひよこ豆、金時豆
・Salad dressing（サラダドレッシング）:ひまわりオイルドレッシング
・ドリンク：スパークリングアップルジュース
▶ 作り方
１．豚肉は、玉葱スライス、生姜（おろし生姜と千切り）、醤油、塩、
コショウに漬け込み、焼く
２．ひよこ豆とうずら豆は煮て味付けをしておく。
３．キーウイ、ミニトマト、ミカン、リンゴはお好みにカット
４．ひまわりオイルは、酢と塩とコショウでミキシングし、
フレンチドレッシングを作る
▶ ポイント
１．ひまわり油は、「ビタミンE」と「オレイン酸」が豊富で、
抗酸化成分が含まれていて、美容と健康維持に効果的。
クセのないマイルドな味や香りで、ドレッシングに最適！
２．生姜と玉葱を加えた豚肉生姜焼きは、ビタミンB1が豊富で、
新陳代謝が活発になり、疲労回復に効果あり。
３．栄養価の高いひよこ豆には、豊富に含有する食物繊維が
腸の蠕動運動を活性化し、余分なコレステロールを吸着して
排泄する作用あり。
様々な栄養がぎっしり詰まった贅沢パワーサラダ！
お雑煮に後に、思いっきりサラダを楽しんでま〜す ♬
▶ 関連記事
・腸内フローラのバランスを整えて元気に！（2016年3月23日）
☆ nobru & ikuko