市町村別記事

アビの台所（滝川市）エスニックレストラン・北竜町産米「ななつぼし」使用

２０１６年１０月１４日（金）滝川市朝日町東に位置する一軒家、エスニックレストラン「アビの台所」。イスラエル出身のシェフ・アビさんは、７年前に来日し、滝川市出身の奥様・亜香理（あかり）さんと二人で、 […]

2016年10月1３日（水）札幌大通り公園南側、大通西５丁目に位置する「ホテルトリニティ札幌」１F、イタリアンレストラン「イルキャンティ札幌」。店内中央のカウンターには、ワインがずらりと並び、ポ […]

２０１６年１０月１１日（火）増毛町暑寒別川の鮭の遡上です！川で生まれた鮭たちは、北太平洋に出て、３〜４年の旅を続け、再び生まれ故郷である川に戻ってくるという。。。  体内の方位磁石と川の匂いの記 […]

２０１６年１０月６日（木）カレーアイランド北海道 2016【No.13】で味わったカレーは、かつて、炭鉱の町として栄えた夕張市の炭鉱マンたちの人気メニューとして知られる「夕張カレーそば」。夕張市紅 […]

２０１６年１０月５日（水）カレーアイランド北海道 2016【No.12】は、ＪＲ白老駅前のレストラン「おおきな木」で頂く「しらおいシーフードカレー」。しらおいシーフードカレーの定番は「さら貝カレー […]

２０１６年１０月４日（火）カレーアイランド北海道 2016【No.11】の士別サフォークカレーは、「士別しずお農園レストランミュー（μ）」にて。士別剣淵ＩＣから車で５分、士別市東のかわにしの丘 […]

２０１６年１０月３日（月）カレーアイランド北海道２０１６【No.10】は、「羽幌えびタコ餃子カレー」。レストランは、道北・留萌管内中部に位置する町・羽幌町の「はぼろ温泉サンセットプラザレストラン […]

２０１６年９月２９日（木）カレーアイランド北海道２０１６【No.09】は、「せたな海鮮カレー」。せたな町は、北海道南西部の檜山振興局の久遠郡（くどうぐん）にあって、日本海に面した町です。目指した […]

２０１６年９月２８日（水）９月22日(木）に開催された「畑でレストラン」は、「札幌・八剣山ワイナリー　✕　ヨルコワリ　小割真樹シェフ」。北海道も百名山・八剣山（４９８m）の南の麓にある、自然豊かな […]

２０１６年９月２７日（火）９月１９日（月）に開催された畑でレストランは、「七飯・ついき農園　✕　L’oiseau par Matsunaga　松永和之シェフ」。函館から国道５号線経由・ […]