２０１６年１０月５日（水）
カレーアイランド北海道 2016【No.12】は、ＪＲ白老駅前のレストラン「おおきな木」で頂く「しらおいシーフードカレー」。
しらおいシーフードカレーの定番は「さら貝カレー」。
さら貝は、5センチ程度の2枚貝で、白老では7～9月頃にかけて年間100トン以上水揚げされています。
さら貝には、血中のコレステロールを低下させる作用がある「タウリン」、甘さや旨みの基となる「アラニン」や「グリシン」も豊富に含まれているそうです。
提供されているカレーは、「さら貝のシーフードオムカレー」。
シーフードピラフをオフワフワの卵で包み、さら貝の旨味が感じられる濃厚ソースがかかった甘口カレー。
ごはんは、北海道米「ななつぼし」が使用されています。具材は、さら貝、人参、ブロッコリー、玉葱など。
人気のメニューが、「白老牛のビーフシチュー」。
とろけるような煮込んだ白老牛のシチューは絶品！
シチューには、キノコと玉葱の天ぷらがトッピング！！
大きなハンズ、サラダ、スープがセットされていました。
美味しい白老牛をじっくりと味わえるレストランです。
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☆ noboru & ikuko
レストランおおきな木
Tel：0144-82-3313【営業時間】9：30～20：00（LO19:30)
【定休日】 日曜日
【駐車場】 あり（店横 5台）【参考ページ】食べログ