- 2014年12月18日
南国の味わい・完熟のパパイヤ＠西表島
２０１４年１２月１８日（木） 西表島のごはんやさん「はてるま」 コースの最後のデザートに登場する「パパイヤ」は絶品！ はてるま店主・吉本信介さんの お母様・吉本ナナ子さんが、丹精込めて栽培した「パパイ […]
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【47】沖縄県
- 2014年12月17日
「辺銀食堂」と「ギャラリー＆雑貨カフェ・石垣ペンギン」石垣島ラー油を味わう（石垣市）
２０１４年１２月１７日（水） 石垣島のメインストリート・ゆいロード沿いにある辺銀（ぺんぎん）食堂。白い壁に赤いひさしが、スタイリッシュなカフェ！ 外観 石垣島ラー油 食べるラー油の生みの親・辺銀夫婦が […]
- 2014年12月3日
石垣島ラー油（石垣市）
２０１４年１２月３日（水） 石垣島ラー油は、石垣島在住の辺銀夫婦が考案した具材を食べるタイプのラー油。 沖縄県石垣島のみで製造されています（２０００年販売開始）。 唐辛子、石垣の塩、島唐辛子、ビバーチ […]
- 2014年12月2日
沖縄料理＠味処 田舎家（糸満市）
２０１４年１２月２日（火） 沖縄の代表的なお料理です。 真っ赤なお豆腐は、「豆腐よう」。 島豆腐を泡盛・紅麹の漬け汁に、 長期間漬け込んだ発酵食品だそうですが・・・ 真っ赤なお豆腐に最初はビックリ！ […]
- 2014年11月27日
由布島の水牛車（西表島）
２０１４年１１月２７日（木） 西表島と由布島を結ぶ遠浅の海約４００ｍを約１５分かけて、 ゆっくり、のんびり水牛車で渡っていきます。 潮風を感じながら、三線の音色に心揺らしながら 時間がゆるりと過ぎてい […]