レストランつつじ@びふか温泉(美深町)チョウザメ肉のハム・ひれ酒を味わう

2020年9月25日(金)

森林公園びふかアイランド(総面積76ha)は、びふか温泉をはじめ、道の駅、キャンプ場(フリー・オート)チョウザメ館、ターフゲレンデ、パークゴルフ場、テニスコートが整備されている、水と緑がテーマの自然体験型交流公園です。

びふかアイランド案内図


びふかアイランド案内図
びふかアイランド案内図

チョウザメ館

美深町とチョウザメの繋がりは、日本とロシアとの友好関係において、チョウザメの稚魚とアユの卵の交換が行われ、美深町の三日月湖に300尾が放流されたのが養殖事業のきっかけとなったそうです。

1997年には、チョウザメの飼育施設「チョウザメ館」をオープン。キャンプ場内に設置されている「チョウザメ館」。

チョウザメ館
チョウザメ館

びふか温泉内レストランつつじ


レストランつつじ入り口
レストランつつじ入り口

レストラン内模様:広い窓から、緑に覆われた気持ちのいい庭を眺めながらお食事がいただけます。

お庭を望みながら。。。
お庭を望みながら。。。

メニュー

チョウザメ料理

チョウザメの刺し身、ちょうざめハムのサラダ、ちょうざめのひれ酒、スクランブルキャビア。チョウザメは、サメの仲間でなく、アジやサバなどの硬骨魚の仲間である古代魚。

ちょうざめ料理メニュー
ちょうざめ料理メニュー

本日のおすすめ:ちょうざめラーメン、ちょうざめ天丼


ちょうざめラーメン10食限定
ちょうざめラーメン10食限定

本日のオーダー

ちょうざめハムのサラダ

ちょうざめハムは、さっぱりとした淡白な味わい!

ちょうざめハムサラダ
ちょうざめハムサラダ

ちょうざめのひれ酒

ちょうざめひれ酒
ちょうざめひれ酒

タコやわらか揚げ


タコやわらか揚げ
タコやわらか揚げ

枝豆


枝豆
枝豆

煮込みハンバーグ


煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ

美深町の特産・名産紹介


美深町の特産・名産紹介
美深町の特産・名産紹介

珍しいチョウザメ料理を味わいながら、美深町の魅力を楽しめるひとときに、限りない感謝をこめて。。。

その他の写真

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☆ noboru & ikuko

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レストランつつじ(びふか温泉)

地図:レストランつつじ(びふか温泉)北海道中川郡美深町字紋穂内139
Tel:01656-2-2900
【営業時間】11:00~20:30(LO 20:00)
【定休日】不定休(びふか温泉に準ずる)
【駐車場】びふか温泉駐車場
【ホームページ】お食事|びふか温泉