かねとも寿し(石狩市厚田区)

2010年6月4日(金)。

念願の「かねとも寿し」(石狩市厚田区)に行ってきました。北竜町・佐野豊副町長一押しのお寿司屋さんです。流石、新鮮な美味しさに感動!感涙!大満足!

かねとも寿し
かねとも寿し

週末は3時間待ちという程の超人気なお寿司屋さん。

私達が訪れた日は、金曜日の午後1時半頃、お客さんの少ないラッキー!ラッキー!タイム! 大将(店主)の品田寛毅さんは、気さくで、人情味あふれたお話ぶりが、お寿司の美味しさを引き立てます。カメラに向かって、ニッコリ、ピース!

新鮮でピカピカと輝くお寿司たちが並びます。 イクラ、カンパチ、ウニ、シャコ、カニ、ホタテ、赤貝、サーモン、ホタテ、マグロ、トリガイ、アワビ、クジラ、エビ、ヒラメ、ホッキ。。。

最特上寿し
最特上寿し

さらに、玉子、のり巻き、かずのこ、シャケのおまけ付き! その中でも珍しい「クジラ」は、柔らかくてくせがなく、ちょこっと乗せられたショウガがピリッと味を引き締めています。

今まで食べた事の無かった「シャコ」は、エビのような、カニのような味で独特の食感!身が引き締まった「アワビ」のコリコリ感と味わいは新鮮そのもの!

戴いたお寿司は「最特上寿し」。¥2000ー この新鮮さ!この美味しさ!このお値段!信じられません!!!

「美味しい!たまりません!」と、主人はあっという間に完食。
「美味しく食べてくださるお客さんには、サービスしたくなるんだよね」とニコニコ顔の大将、品田さん。なんと、ウニとアマエビがさらに登場!!

今年、71歳を迎える大将、品田寛毅さん。若い頃は札幌で修行を積まれ、昭和38年に創業。以来、このお店で、握り続けること48年間。

品田寛毅さん
品田寛毅さん

北海道経済部商工局が主催する「地域でがんばる元気企業100選」(2011年3月末までホームページに掲載)にも選ばれている注目のお店です。

今年に入ってからのお客さんは、累計で約2,400人。多いときは、一日に130人のこともあるそうです。朝の9時には40人近くが店の外で並んでいて、開店直後の11時半に、オーダーストップ。お客さんも、びっくり!

ご飯を炊くのは奥様。一日に30kgを、何回にも分けて炊き上げます。ご夫婦、二人三脚で切り盛りされています。

大将は、毎朝3時に起床し、札幌中央市場に買い付けに行き、生まれ持った千里眼で新鮮なネタを選びぬく。仕込みに4時間、じっくり丁寧にネタに愛情たっぷり注ぎ込んで行く。。。

店の奥には、ー60°の大型冷蔵庫。この中には、新鮮な魚介類だけでなく、鹿や熊の肉が眠っているとのことです。その鹿や熊にまつわるお話は、興味深く、おもしろいものばかり。。。

強靭なエネルギーを醸し出す品田さん。。。
5年前の手術で前立腺癌を克服されていらっしゃる驚くべき体力。さらに、市場でフォークリフトにぶつかって大けがをされた時も、仕事に向かわれたという超人的な精神力。。。

そして、ゴルフに夢中になっていた昨年は、朝の仕込みが終わってから打ちっぱなし、そして店を閉めてから、また打ちっぱなしへと、元気パワーは無限大。

店内の模様
店内の模様

次から次へと飛び出してくる凄いお話に、もう驚くやら感動するやらの、あっという間の2時間でした。

お寿司のこの美味しさは、品田さんの素晴らしいエネルギーパワーと優しさから発せられているのですね。。。

品田さんが握るお寿司たちの美味しさと
偉大なるエネルギーパワーに
大いなる感謝をこめて。。。

ご馳走さまでした!!!

☆ noboru & ikuko

かねとも寿司

かねとも寿司北海道石狩市厚田区厚田35-2
Tel:0133-78-2055

【営業時間】11:00~13時ごろまで
【定休日】 不定休
【駐車場】 20台分ほど
      (店横スペースと斜め前)

【参考ページ】食べログ

感謝!夫婦の新たな旅立ちの歓送会@東京ヴァンテアンクルーズ・サンセットクルーズ

2010年5月29日(土)

これまでお世話になった主人の大切な方々が「寺内の会」を開いてくださいました。私達夫婦にとって、北海道に移り住んでからの2ヶ月ぶりの東京です。

主人の商船大学の同期の友人、大学の全寮制の同室の先輩や後輩の方々、昔の仕事関係の上司や同僚、42人の方々が勢揃い。この日の為に名古屋から駆けつけてくださった同期の方もいて、感激いたしました。

写真:安達良平さん  音楽(歌・作詞・作曲):大野寿典さん「この愛に生きて」

パーティー会場は、東京竹下桟橋を出港し、東京湾を周航するレストランシップ「ヴァンテアン」号。。。レインボーブリッジをくぐり抜け、お台場を眺める東京湾サンセットクルーズです。品格のあるムード溢れる素敵な船内、豪華なお料理の数々が並びます。

東海汽船(株)のグループ会社・東京ヴァンテアンクルーズ(株)が運行する「ヴァンテアン」。。。東京・神戸商船大学卒業30周年の同期会がヴァンテアンで開催されたのが、2009年9月。30年の時を超えても尚、繋がり続ける友情の輪。。。
本当にミラクル、ワンダフル!!!

東京ヴァンテアンクルーズ
東京ヴァンテアンクルーズ

集まってくださったのは、商船大学卒業後30年以上、毎月、東京神田の小料理屋「うちだ」にて集い続けている大学時代の友人。そのかけがえの無い友情の輪を「おふくろの味」で支え続ける「うちだ」の道代ママさん。。。

主人の以前の勤務先の(社)自動車技術会の上司や同僚で、主人が退職した後も18年間にわたり、定期的に集ってきた皆さん。

また、主人が15年前にアメリカの情報システムについての視察ツアーに参加したとき、意気投合したメンバーで、視察後も集り続けている「虹の会」の皆さん。虹の会(にじのかい)の名前は、アメリカ視察中に深夜2時まで2次会(にじのかい)を続けていたからだそうです。

そして、主人の以前の仕事関係の友人達が、毎月集まっている「だるま」の会の皆さん。来月で100回目を数えます。新橋の飲み屋「だるま」で七転び八起きを期していたことから名前がついたそうです。

今回の司会をして下さった藤間修さんは、主人の東京商船大学27期生の友人で東海汽船(株)の経営企画室の部長さん。この会の企画、連絡、会場との連絡、素晴らしい司会に至まで、様々なお世話をしてくださった藤間さんです。

思い起こせば、私達夫婦の28年前の結婚式。披露宴の司会をしてくださったのは、主人の大学の同期の藤間修さんと徳永政男さん。人生の前半と後半における大切なオープニングセレモニーの両方に関わってくださるとは、なんと幸せ!なんと偶然!(必然?)たくさんの感謝の気持でいっぱいです!

皆さん、本当に素晴らしい方々です。

こんなに多くの素晴らしい方々が、退職した主人の第二の人生を心から祝ってくださるなんて、昇さんは本当に幸せ者です。そしてこれからの人生、幸せ者の昇さんと共に歩んでいくことのできる私は、素敵な皆さんの仲間になれることが、とても嬉しく、幸せに感じています。

歓送会・寄せ書き 歓送会・八丈島の花束

歓送会記念品・ロープノットの額      歓送会記念品・天体望遠鏡

ロープノットの額 ロープノット・バブルフィシャーマンノット

尽きる事の無い歓談の中、「うちだ」の看板娘・武蔵野音楽大学生美女4人によるフルート演奏。。。
疲れた心を癒し、和ますメロディが流れます。
そして、皆さんからの素晴らしい記念品贈呈。

北海道の星の輝きを観察する天体望遠鏡(主人に似て、太くて短い形。。。)
そして、ロープノットの額。。。その結び目は、ロープ同士を結合させて結び合うバブルフィシャーマンノット。。。そこに刻まれた「Pride & Dignity」(誇りと品格)という文字。。。

船乗りにとって、ロープワークは、切り離す事のできない大切な仕事。
このロープノットは、決して解けることのない固い結び目、すべてのものを結び合うかけがえのない絆。。。それは、友の絆、家族の絆、夫婦の絆、宇宙に存在するもののすべての絆。。。その絆を結び合う友の一人一人の中に存在する「誇りと品格」。。。なんて意味深い素敵な言葉たち。。。

皆さんの宝石のようにキラキラと輝いた言葉たちが綴られたメッセージカード。。。

歓送会@東京ヴァンテアンクルーズ
サンセットクルーズ・ヴァンテアンの前で全員集合  写真:安達良平さん


さらに、残念にも参加ができなかった夫婦の友人、大野寿典さんからの夢のようなプレゼント。。。大野さん作詞作曲による「この愛に生きて」と題するラブソング。。。素敵なメッセージとともに、心溶かすような甘美な歌声が、会場いっぱいに響き渡ります。心は、言葉に表すことのできない程の感謝の気持でいっぱいになり、熱いものがこみ上げてきました。

「この愛に生きて」作詞・作曲・歌:大野寿典

 Love いつまでも 変わらない この想いを
 Love どうしても 伝えたい 光に乗せ

 遠く離れていても 感じ合う
 二人の想い 今この時に結ばれ

 こよい 世界にひびく このウエディングベル
 あふれる喜びを乗せて
 二人で奏でる このウエディングベル
 光のシャワーを浴びながら

そしてさらに幸せなことに、華麗な、見事なバースデーフラワーのプレゼント。。。藤間さんが八丈島から取り寄せてくださいました。この日5月29日は、私の誕生日、しかも今年は満月のバースデー。

この世に生命を授けてくださった両親に深く感謝し、沢山の気付きを与えてくれた子供達に広く感謝し、今まで支え、そして、これからの人生を共に歩んでいく主人に心から感謝することのできる尊い日。

この日をこんなに素晴らしい皆さんと出会い、共に過ごすことができたことは、最高にハッピーなハッピーなバースデーとなりました。


今ここに光輝く友情の輪、
永遠に解けることのない友情の絆、

これからの人生を仲良く共に歩んでいく
私達夫婦にとってのかけがえのない宝物です。

「ありがとう」の言葉を何度重ねても尽きることのない
感謝の気持をこめて
ありがとうございます!!!

◇ いくこ&のぼる