リストランテ・フォレスタ・ヴェルデ@ブルーミントンヒル(旭川市)

2014年4月15日(火)

リストランテ・フォレスタ・ヴェルデ(旭川市)

ステンドグラスが美しい「セント・マーティン大聖堂」での
Cathedral Wedding(カテドラルウエディング)。

ブルーミントン

旭川市街を一望できるブルーミントンヒルは、
高砂台の丘に建つ素敵なウエディングの街。

旭川市街を望む

ブルーミントンの名に込められた願いは、
「訪れる人すべてに幸せを」。。。

そのブルーミントンの2階のレストランが、
イタリア料理の「リストランテ フォレスタ・ヴェルデ」。

リストランテ・フォレスタ・ヴェルデ

北海道産の食材を採り入れ、
季節の野菜たちが絵画のごとく、
一皿に色鮮やかに描かれていく。。。

2014年4月限定の春のフェアランチは、
春を奏でるメロディが聞こえてきそう。。。

春の収穫フェア

・前菜:春香る山菜のサラダ仕立て レモンと桜のヴィネグレット
・スープ:グリンピースのポタージュ
・パスタ:桜海老と春野菜のペペロンチーノ
・メインデッシュ:お魚orお肉のどちらかを選択
・お魚料理「桜鱒のソテー 春キャベツのシフォナード 軽いバターソース」
・お肉料理 「豚ハラミのポワレ 愛別産茸と春野菜のソテー  マルサラソース」
・ドルチェ:リコッタチーズのチョコムース カクテル仕立て
・自家製パン:ブレット&7種類のオリーブオイルから1種類を選択しマスカルポーネをトッピング
・珈琲or紅茶(ハーブティー)

前菜
グリンピースのポタージュ
お魚料理
お肉料理

食後の紅茶に酔いしれていると、
店内に流れていた曲は。
「Happy Birthday to You〜♬」のメロディに・・・
テーブルに運ばれてきた小さな可愛いバースデーケーキ。

バースデーケーキ

この日は、数組のカップルにアニバーサリーケーキがプレゼント!
ほんわか桜色に染まる喜びの笑顔が、いくつもパッと咲きました。

色と香りと心で感じる春の味わい。
ハッピーな瞬間を分かち合える素敵なレストランです。

ワインのアレンジ

☆ いくこ&のぼる

リストランテ・フォレスタ・ヴェルデ

リストランテ・フォレスタ・ヴェルデ北海道旭川市高砂台1-2-1 ブルーミントンヒル 2F
Tel:0166-69-0000

【営業時間】ランチ 11:30~14:30、
      ディナー 17:30~21:30
【定休日】 年中無休
【駐車場】 数十台分あり

【ホームページ】リストランテ・フォレスタ・ヴェルデ

自家焙煎珈琲の店 カフェ・セバスチャン(旭川市)

2014年4月9日(水)

自家焙煎珈琲の店 カフェ・セバスチャン 神楽岡本店(旭川市)。

カフェ・セバスチャン

旭川市神楽岡の住宅街の中にひっそりと佇む「カフェセバスチャン」。
店内に一歩踏み入れると、豊潤な香りが漂う・・・
ショーケースには、宝石のような輝きを放つ珈琲豆たち。
そして薫り立つ奥の部屋は自家焙煎ルーム。

ショーケースの珈琲豆

壁のあちこちに、可愛いチョークアートが飾られ、
本棚には絵本がいっぱい・・・
数種類の雑誌が置かれていて、
雑誌の中で出会う、お気に入りのものとの偶然性が楽しい ♬

チョークアート

珈琲は、ネルドリップで丁寧に淹れられ、種類も豊富。
紅茶は、可愛いティーコゼに包まれたポットで提供。
フレッシュジュースは、果物をその場でミキサーにかけて。

店内

エスプレッソは、本格イタリアンマシンで抽出。
人気のラテアート&デザインカプチーノがとってもかわいい ♡

ランチメニューも豊富で、
・パスタランチ、キーマーカレーセット、オムライスセット、ドリアセット、リゾットセット、
・オムラー油セットは、自家製の食べるラー油に中華風あさりごはん!
・土曜・日曜・月曜限定、10食限定のハンバーグセットは、ブランデーで蒸し焼きにし、オリジナルデミグラスソースたっぷり!
・ホットドッグランチ、自家製鶏ハムセット、ホットサンド・・・
・「いちご大福ホットサンド」(あんこ&いちご&お餅)と珍しい和風ホットサンドもあります。

ドライカレー&リゾット

食材にこだわり、手作りにこだわり、究極の珈琲にこだわったカフェ。
インテリアも、お料理も、ドリンクもいろんなものが楽しめて、
ゆっくりと何度も訪れてみたくなるカフェです。

デザート&珈琲

支店の旭川駅前店「カフェ・ド・コリンズ」にも行ってみたいなぁ〜

チョークアート

☆ のぼる&いくこ

カフェ セバスチャン(Cafe Sebastian)

カフェ セバスチャン
北海道旭川市神楽岡8条6丁目1-2
Tel:0166-65-8686

【営業時間】
 ・月~木、土 11:00~20:00
 ・金、日   11:00~19:00
【定休日】不定休
【駐車場】 店の前に数台分あり

【ホームページ】旭川の隠れ家カフェ Cafe Sebastian

成吉思汗・大黒屋5丁目支店(旭川市)

2014年4月8日(火)

ジンギスカンのイメージを一変する、七輪で焼くジンギスカン!!!
成吉思汗・大黒屋5丁目支店(じんぎすかん だいこくや)は、2010年(平成22年)にオープンしたジンギスカン専門店。
旭川市4条通7丁目の本店から歩いて5分に位置する5丁目の支店です。

成吉思汗 大黒屋

モクモクギラギラの焼肉屋本来のイメージはなく、清潔感があり古民家風でお洒落な店内。お座席は1階と2階で約150席(カウンター10席)

座席

七輪の上には、穴の開いた、珍しいジンギスカン鍋。
鍋の上に設置された新型の換気扇は、強力に煙を吸い取る画期的なものです。

強力な換気扇
ジンギスカン鍋

冷凍モノが使われていない、新鮮そのものの生ラム!!!
なので、ラム肉特有の臭みがありません!

ハーブラム

▷ 種類は、3種類のみ
・「生ラム成吉思汗」:生後一年未満の厚切り肩ロースは、特性ダレで!
・「ハーブラム」:ハーブ&岩塩で味付けしたもも肉は、岩塩のパンチがグッド!
・「厚切りラック」:ラック(骨付きアバラ肉)脂の乗りがバツグン!

▷ 野菜(キャベツ、タマネギ、カボチャ)はサービス!おかわり自由です!

サービス野菜

▷ つまみ:キムチ盛合せ(白菜&キュウリ)お見事なお肉の引き立て役者!

キムチ

▷サラダ:
・梨水菜あさつきサラダが人気!
・その他にアーモンド大根サラダ、オニオントマトサラダ

▷ サイドメニュー;
・仔羊湯スープ(ラムタンスープ)いい味でてましたぁ〜
・鍋焼ガーリックパン、大黒そうめんトマト味 なんだか楽しそうなメニュー、次回のお楽しみですね

ラムタンスープ

ラムの美味しさにつられて、
ビールもガンガン、ごはんもモリモリ、いけちゃいます

初体験の生ラム!
ラム肉の厚さにビックリ!
ジューシーで柔らかい食感に食べてビックリ!
タレなしでいただけるお肉の上質な味にビックリ!

生ラム成吉思汗
ジュージュー♬

食べ応え満点で、後味すっきり、
なにはともあれ、「うまぁ〜〜〜い!」の一言!!!
参りました!

大・大・大まんぞくぅ===

お馳走様でしたぁ!!!

キャラメルソフト

おまけ:若い男性スタッフさんの笑顔が爽やかでいい感じ!
    また、おじゃましま〜す

☆ noboru & ikuko

成吉思汗・大黒屋 五丁目支店

成吉思汗・大黒屋 五丁目支店北海道旭川市4条通5丁目3・4仲通
Tel:0166-24-2424

【営業時間】17:00~23:30(L.O.23:00)
【定休日】 年中無休
【駐車場】 8台分あり
      
【ホームページ】成吉思汗・大黒屋 五丁目支店