カフェドゥソバ 凜 (Cafe De SOBA ・増毛町)で手打ち鰊そばを堪能

2017年8月16日(水)

増毛町國稀酒造の2軒先に並ぶ、古民家を2年前にリフォームしてオープンした、オシャレなカフェ「カフェドゥソバ 凜(Cafe De SOBA 凛)」。

Cafe De SOBA 凛
Cafe De SOBA 凛

手打ち蕎麦、ピザ、コーヒー、スイーツがいただけるカフェです。
蕎麦は、幌加内産そば粉(ほろみのりとキタワセのオリジナルブレンド)を使い、毎朝、そば9割で打つ手打ちそば!

ピザ(生地もソース共に)、スイーツも手作り!!!
おにぎり、丼物、うどん、おつまみなどメニューも豊富!

色々メニュー
色々メニュー

そしてコーヒーは、旭川市の自家焙煎珈琲専門店ビー・ブラウン(B.BROWN)の豆、そして紅茶は、Fauchonの茶葉が使われています。

ドリンクメニュー
ドリンクメニュー

デザートは、蕎麦粉ロールケーキ、そばあんみつ、蕎麦プリン、蕎麦フライ・アイス等など、そば粉を使ったオリジナルスイーツがいくつも提供されています。

デザートメニュー
デザートメニュー
そばプリン
そばプリン
紅茶パフェ
紅茶パフェ

蕎麦は、冷たいそば、温かいそば、鴨、鰊、海老天など色々揃っています。 

・ぶっかけ鰊(大盛り300円プラス)

ぶっかけ鰊
ぶっかけ鰊

・鰊そば

鰊そば
鰊そば

そしてデザートは、和スイーツのそばあんみつ! そば粉の寒天、手作り黒蜜、そば茶アイス、そしてフルーツは季節の旬のフルーツ(今の季節は自家農園のさくらんぼ)がトッピング!!!

そばの風味と優しい甘さがとっても深い味わいで美味!!!

そばあんみつ
そばあんみつ

香り豊かなブレンドコーヒーも美味しい〜 ♡

あんみつとコーヒー
あんみつとコーヒー

店内で、可愛い小物たちがたくさん販売されています。

手づくりの可愛い小物たち
手づくりの可愛い小物たち
手作りバッグ
手作りバッグ

美味しい蕎麦とスイーツが味わえる素敵なカフェです。

Cafe De SOBA 凛
Cafe De SOBA 凛

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☆ noboru & ikuko

カフェドゥソバ 凜 (Cafe De SOBA 凛)

地図:カフェドゥソバ 凜北海道増毛郡増毛町永寿町1-5
Tel:0164-56-0063

【営業時間】11:00~18:30
【定休日】 木曜日
【駐車場】 10台分程あり

【Facebookページ】 Cafe de SOBA 凜

フルーツラボ(Fruit Labo・増毛町)@マルゼン佐藤果樹園直営 のアップルパイを味わう

2017年8月15日(火)

國稀酒造の隣に位置する小さなお店、アップルパイの専門店「フルーツラボ」。

マルゼン佐藤果樹園直営店で、佐藤果樹園の減農薬有機栽培りんごをたっぷり使い、店内で焼き上げたアップルパイが提供されています(2016年5月にオープン)。

マルゼン佐藤果樹園直営 Fruit Labo(フルーツラボ)
マルゼン佐藤果樹園直営 Fruit Labo(フルーツラボ)
Fruit Labo(フルーツラボ)
Fruit Labo(フルーツラボ)

7月・8月はお休み無しで、9月以降は、土日祝日のみの営業とのことです。

メニューは、「果樹園のアップルパイ」、「カスタードクリーム入りのアップルパイ」の他に、自家製100%ジュース(りんご・ぶどう・洋梨ジュース)、生乳ソフトクリームには、摘みたてベリーソースがプラスできます。

メニュー看板
メニュー看板

可愛い店員さんが、笑顔でおもてなし♡

笑顔が可愛い店員さん
笑顔が可愛い店員さん
焼き立てアップルパイ
焼き立てアップルパイ
果樹園のアップルパイ
果樹園のアップルパイ

テイク・アウトして、おうちで紅茶と一緒にいただきました。

パイの表面がツヤツヤで、パイ生地がパリッパリのサックサク! 甘酸っぱいりんごのフィリングがしっとりマッチした、絶品パイです。

おうちでティータイム♬
おうちでティータイム♬

やさしい甘酸っぱさに、ほっこり心和らぐ、素敵なティータイムです。

ほっこり心和らぐ、素敵なティータイム
ほっこり心和らぐ、素敵なティータイム

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☆ noboru & ikuko

フルーツラボ(Fruit Labo)

地図:フルーツラボ(Fruit Labo)北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目
Tel:080-1862-3017
【営業時間】09:00~16:00
【定休日】
・4月29日~10月29
 土日祝日のみ営業
・7月23日~8月23
 無休
【駐車場】 無し
【ホームページ】マルゼン佐藤果樹園直営 Fruit Labo

菊寿し(深川市)でほっと癒される

2017年8月14日(月)

昭和37年(1962年)創業、55年の歴史を刻む深川の老舗寿司屋「菊寿し」。

入り口のカウンター席、奥の小上がり席、テーブル席の部屋が並びます。きちっと手入れが行き届き、清潔感のある空間が広がった店内。

清潔感あふれるカウンター
清潔感あふれるカウンター
奥の小上がり席
奥の小上がり席

カウンター席のショーケースには、新鮮なネタがずらり。

新鮮なネタが並ぶショーケース
新鮮なネタが並ぶショーケース

大将の手際の良い包丁さばき!

手際よい包丁さばき
手際よい包丁さばき

人気のランチは3種類「天丼ランチ」「天ぷらランチ」「寿しランチ」。食後のコーヒーまたはアイスクリーム付きの嬉しいおもてなしです。

人気のランチメニュー
人気のランチメニュー

▶ 上生寿し

上生寿し
上生寿し

▶ 上生ちらし

上生ちらし
上生ちらし

▶ 食後のコーヒー

食後のコーヒー
食後のコーヒー

食後のコーヒーをゆっくりいただきながら、気さくな大将との穏やかな会話が、なんとも心揺らいで、優しく、ほっと癒されるお寿司屋さんです。

心揺らいで、癒されるひととき。。。
心揺らいで、癒されるひととき。。。

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☆ noboru & ikuko

菊寿し(きくずし)

地図:菊寿し(きくずし)北海道深川市一条8-15
Tel:0164-23-2828
【営業時間】
・11:00~15:00
(ランチ 11:30~14:00)
・16:30~22:00(L.O.21:30)
【定休日】 火曜日
【駐車場】 店前に3台分程あり

【参考ページ】食べログ