ウッディホテル&レストラン・夢工房(鶴居村)

2011年11月8日(火)

ウッディホテル&レストラン夢工房は、
釧路の雄大な自然の中にある、木の温もりを感じるホテル。

夢工房

オーナーの佐藤敏恵さんは、1級建築士。
ホテル全体が、女性らしい夢のあるインテリアが
あちこちにちりばめられた、癒し空間となっています。
四季折々の樹木を眺めながら食事ができるレストラン。

ロビー

その他に炉端コーナーも設置されていて、
地場産の新鮮な魚貝、採れたて野菜が楽しめます。

私達が訪れた時期は、お盆前の真夏。
真夏の炉端焼きを存分に楽しませていただきました。

炉端焼き

「真夏の夜の夢」に心からの感謝をこめて。。。

モーニングコーヒー

♡ いくこ&のぼる

ウッディホテル&レストラン夢工房

ウッディホテル&レストラン夢工房北海道阿寒郡鶴居村字下幌呂
Tel:0154-65-2181

【チェックイン/アウト】 15:00 / 10:00
【宿泊した部屋】  洋室・ツイン
【温泉 / 貸切風呂】なし / あり(家族可)
【インターネット】 無線LAN(Wifi)

【ホームページ】ウッディホテル&レストラン夢工房

レストラン 空音(深川市)で心癒され、心和む、美味しいひととき

2011年8月9日(火)

7月22日(金)、平屋の可愛いレストラン「空音(そらね)」で昼食をとりました。

深川市音江町の国道233号線沿い、深川の道の駅から市街地に向かっておよそ500m。

「空音は、空知の『空』と、音江町の『音』から名づけたものなんですよ」と優しい笑顔で迎えて下さったオーナーシェフの奥様。

店内は、ホワイトとブルーの色調で統一されていて、ゆったり、広々とした、まさに「空」のイメージ。。。
爽やかな、気持ちのいい空間です。

レストラン空音・外観
レストラン空音・外観
青空のような空色の表札
青空のような空色の表札
エッフェル塔がお出迎え
エッフェル塔がお出迎え
メニュー
メニュー

今回頂いたメニューは、ランチコース(Cコース)。前菜、スープ、自家製パン(2種)、ハーフサイズのパスタ or リゾット、お魚のメイン料理、デザート、コーヒー or 紅茶。

前菜は、ズッキーニのグラタン生ハム添え、フレッシュサラダ バルサミコ酢ソースがけ・・・バルサミコ酢ソースの甘酸っぱさが、キリッと爽やか!

ズッキーニのグラタン生ハム添え、フレッシュサラダ バルサミコ酢ソースがけ
ズッキーニのグラタン生ハム添え、フレッシュサラダ バルサミコ酢ソースがけ

人参の冷製スープ、自家製パンは、深川産黒米粉のパンとセブリナ粉のパン。冷たいスープがほてった体をほっとひと息。。。
噛めば噛むほど甘さじんわり、黒米粉のパン。

深川産黒米粉のパンとセブリナ粉のパン
深川産黒米粉のパンとセブリナ粉のパン

ハーフサイズパスタは「ぷりぷりエビと道産キャベツフレッシュ、フルーツトマトクリームソース 大葉の香り」、ハーフサイズリゾットは「自家製パンチェッタ・茄子・ほうれん草の深川産黒米トマトリゾット」。

ハーフサイズとはいえ、十分な量のパスタ&リゾット。心和ます、トマトや大葉の香り。

ハーフサイズパスタ「ぷりぷりエビと道産キャベツフレッシュ、フルーツトマトクリームソース 大葉の香り」
ハーフサイズパスタ「ぷりぷりエビと道産キャベツフレッシュ、フルーツトマトクリームソース 大葉の香り」
ハーフサイズリゾット「自家製パンチェッタ・茄子・ほうれん草の深川産黒米トマトリゾット」
ハーフサイズリゾット「自家製パンチェッタ・茄子・ほうれん草の深川産黒米トマトリゾット」

本日のお魚のメイン料理は、「根室産真ダラと噴火湾産ホタテのボワレ 唐辛子バターソース」。魚介類 & 野菜 & ソースの見事なハーモニー!

お魚のメイン料理「根室産真ダラと噴火湾産ホタテのボワレ 唐辛子バターソース」
お魚のメイン料理「根室産真ダラと噴火湾産ホタテのボワレ 唐辛子バターソース」

心もお腹も大満足!
ひとつひとつの素材の味が生かされ、食材の味を最大限に引き出すソースが絶妙なマッチング!

デザートはイチゴのヨーグルトムース & 紅茶のシフォンケーキ。
オーナーシェフ自ら、穏やかな笑顔とともにテーブルまで運んでくださいました。

イチゴのヨーグルトムース & 紅茶のシフォンケーキ
イチゴのヨーグルトムース & 紅茶のシフォンケーキ

お料理そしてお店の雰囲気全体を物語っているよう、お二人の爽やかな笑顔です。

心癒され、心和む、美味しいひとときに、

たくさんの感謝をこめて。。。

オーナーシェフ・今泉光則さんと奥様
仲良し笑顔のオーナーシェフ・今泉光則さんと奥様

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◇ いくこ&のぼる

レストラン 空音(そらね)

レストラン 空音(そらね)北海道深川市音江町字広里71番4
Tel:0164-25-2276

【営業時間】
 11:30~14:00(L.O)
 17:30~20:00(L.O)
【定休日】 毎週水曜日
      第1・第3火曜日
【駐車場】 10台分ほどあり
【ホームページ】レストラン空音 ~Solané~