２０１６年５月１６日（月）
セイコーマートのブックコーナーで見つけたムック『腸で免疫力を上げる本』。「腸の環境を整えれば免疫力アップ」という今、話題沸騰の腸内細菌のお話です（2016年5月6日：発売、出版：宝島社）。
「腸は生命の根源、生命は腸から始まった」。
「腸内は免疫細胞の宝庫！免疫の８０％は腸にあり！」。
腸内フローラの存在、腸内環境、全身のあらゆる病気にかかわるあ腸内環境について、さらに免疫力を上げる食材（食物繊維、乳酸菌、発酵食）、摂取方法、レシピ等、写真やイラストで、とても解りやすくまとめられています。
特に、ヨーグルト・乳酸菌系食品を機能別に徹底解説しているのがスゴイ！どんな菌が、身体にどのように効果をもたらすかを分析！！！
ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」！
和食の発酵食の偉大なる力に感嘆します。
納豆をはじめ、味噌、醤油、糠漬け、甘酒・・・
野菜、きのこ、海藻など毎日せっせと取り入れて、
腸内環境をしっかり整えましょう！！！
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☆ noboru & ikuko