エゾットリア(EZOTTORIA)@千駄木

2015年10月12日(月)

たかよしくん&まいちゃんの10月のお疲れ会は、
千駄木(東京都文京区)のイタリアンレストラン「エゾットリア(EZOTTORIA)」

オーナーの濱野俊明さんが、北海道出身の方で、使われている食材は北海道産の魚介やお肉。
その日のおすすめ食材は、 滝川市の合鴨、新得町の鹿肉、池田町の牛肉、根室市の魚、白糠町のチーズ。。。

エゾットリアの本日のおすすめ
エゾットリアの本日のおすすめ

お料理に合わせたワインも豊富にそろっているそうですよ〜
「さっぽろ藤野ワイナリー」

北海道ワイン
北海道ワイン

本日の魚のつまみ: 

厚岸の大あさり、ムール貝 皿貝の白ワイン蒸し

厚岸の大あさり、ムール貝 皿貝の白ワイン蒸し
厚岸の大あさり、ムール貝 皿貝の白ワイン蒸し

本日の盛り合わせ:

釧路のサンマのマリネ
ツブ貝の香草バター焼き
苫小牧のニシンとじゃがいものテリーヌ
いくら塩漬けのブルスケッタ

カウンターの上に鎮座している「生ハムの骨付き原木」!? 
目の前で、スライスして戴くのでしょうか???

生ハムの原木?
生ハムの原木?

その他にも北海道食材の素晴らしいお料理が登場したのですが、
食べるのに夢中で、写真をとりわすれたそうです!残念!

北海道の食材が豊富なお料理の数々
北海道の食材が豊富なお料理の数々

東京で北海道ワールドのイタリアン、いいですねぇ〜

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